吃猪骨配玉米蘑菇和番茄汉堡汤有什么好处

玉米又甜又扁。 具有调理开胃、益肺安心、清湿清热、益肝胆、延缓衰老等功效。 玉米是热的，玉米丝是凉爽的。

在所有主食中，玉米的营养价值和健康益处最高。 可以预防心脏病和癌症 在为期一年的研究中，专家们比较了玉米、大米和小麦等各种主食的营养价值和健康益处. 结果发现，玉米中的维生素含量非常高，是水稻和小麦的5 10倍。

同时，玉米中含有的大量营养物质也让专家们大吃一惊。 玉米除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪和胡萝卜素外，还含有核黄素和维生素等营养物质。 这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。

研究还表明，特种玉米比普通玉米具有更高的营养价值。 例如，甜玉米的蛋白质、植物油和维生素含量比普通玉米高1 2倍; 硒的含量是“生命元素”的8到10倍; 在它所含的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米。 此外，鲜玉米的水分、活性物质、维生素等营养成分也远高于老熟玉米，因为玉米在贮藏过程中营养成分会迅速下降。

含有7种“抗衰老剂” 负责这项研究的德国著名营养学家拉赫曼教授指出，在当今已证实的50多种最有效的营养保健品中，玉米含有钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸———7种。 经测定，每100克玉米提供近300毫克的钙，与乳制品中所含的钙几乎相同。 丰富的钙可以起到降低血压的作用。

如果每天摄入 1 克钙，6 周后血压会降低9。 此外，玉米中所含的胡萝卜素被人体吸收后可转化为维生素A，具有抗癌作用; 植物纤维素加速致癌物质和其他毒素的排泄; 天然维生素E具有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、预防皮肤病变、缓解动脉硬化和脑衰退等功能。 研究人员指出，玉米中所含的黄体酮玉米黄质可以对抗眼睛衰老。

此外，多吃玉米还可以抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激脑细胞，增强人的脑力和记忆力。

补钙、抗氧化，提高免疫力。