谁说紫薯只能蒸吃，又好吃

发布于 紫 2024-06-11
1个回答
  1. 匿名用户2023-11-06

    蒸紫薯饼。

    材料： 500克紫薯

    辅料：糯米粉100克，芝麻适量。

    步骤：1紫薯去皮切段; 2.

    将紫薯浸泡在冷水中以除去淀粉; 3.将紫薯沥干，放在盘子里; 4.在锅中蒸7-8分钟; 5.

    将蒸熟的紫薯取出; 6.用擀面杖反复擀出紫薯; 7.将卷好的紫薯放入盆中; 8.

    加入糯米粉; 9.加入适量清水，揉匀，形成面团; 10.卷成20g的小药剂; 11.

    全面滚动; 12.用手轻轻按压成圆形蛋糕状，不要太用力，要有一定的厚度; 13.将煮熟的芝麻均匀地撒在砧板上; 14.

    将紫薯放在芝麻上，轻轻按压，将芝麻压入紫薯饼表面; 15.一遍又一遍地重复上一步; 16.其余的都是以同样的方式制作的，总共制作了 38 个; 17.

    一部分用于蒸制，盘子上薄薄抹一层油，防止粘连，蒸7分钟; 18.把它拿出来吃。

    温馨提示：可以根据个人喜好放入适量的糖，因为紫薯本身就含糖，所以我没有放糖。

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