用茶树蘑菇和牡蛎蘑菇制作饺子馅的做法

发布于 杏 2024-06-13
1个回答
  1. 匿名用户2023-11-06

    材料：牡蛎蘑菇100克、猪肉250克、面粉200克、鸡蛋1个、辅油适量、食盐适量、酱油适量、味精适量、葱花适量、姜适量、花椒粉适量、料酒适量。

    第 1 步先将适度软硬的面团混合，放在一边静置 2 个将五花肉切成肉泥（或自己切碎）。

    3.将牡蛎蘑菇洗净并切碎。

    4.将葱和姜切碎。

    5.将葱姜末、花椒粉、料酒、酱油、盐、味精放入肉馅中，顺时针搅拌顺时针搅拌，倒入植物油。

    7.打入鸡蛋，顺时针搅拌。

    8.加入切成薄片的平菇，顺时针搅拌。

    9.将面团擀成厚度均匀的长条。

    10.用手捏成小块（也可以用刀切成小块）并压平。

    11.擀成饺子皮。

    12.在饺子皮中放入适量的馅料。

    13.捏成饺子。

    14.在锅中用大火将水煮沸，然后倒入包裹好的饺子。 盖上锅盖，等待水沸腾，加入一些冷水。 加水两三次，饺子就会全部浮上来，鼓起来的时候，就可以捞出来了。

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