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匿名用户2023-11-06以松露为主要成分。
50克老母鸡。
1 2 个。 猪里脊肉。
200克赋形盐。
姜片调味。 适当的步骤。
1.将母鸡洗净并切成大块;
2.将里脊肉切成大方块，准备两三片生姜;
3.将肉和姜放入锅中冷水，将血水焯一下;
4.用清水洗净，放入炖锅中;
5.加入约80%满的开水，并按照说明在电子炖锅外部加入开水; 盖上盖子后，炖约三个小时左右;
6.在汤快准备好前15分钟，准备黑松露;
7.用清水快速冲洗表面灰尘，切成薄片;
8.加入鸡汤中，盖上盖子继续炖约15分钟。
9.食用前用盐调味！
10.为了健康低脂，享用前最好先用油筛将鸡汤表面的油脂清洗干净！
温馨提示：黑松露不宜过度冲洗，据说新鲜的黑松露放在最后，更能体现其鲜味和酥脆口感！
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