你怎么做红枣？

首先，你要选择质量好的红枣，只有质量有保证，才能煮得好吃，让我教你如何选择质量好的红枣;

购买红枣，观察其形状、肤色和皱纹。 特别注意椎弓根端，如果椎弓根被刺穿或被咖啡色粉末粘住，则表明肉已被昆虫吃掉，打开床单后，肉核之间可以看到一圈虫屑。

用手捏红枣时，会觉得实心枣干，肉质细腻; 手感柔软粗糙，还没干，质量差; 如果它又软又粘，它就会非常潮湿，不能持续很长时间。

切开红枣，果肉淡黄，细腻，无丝条连接，入口质地甘甜糯;

果肉呈暗黄色，核心较大，有线接，口感粗糙，甜度不够，或品质差，有酸涩味。

然后，选择红色枣子后，您就可以开始制作它们了;

首先要洗净，浸泡，40分钟后，取出，沥干水分，然后放入干净的锅中，再放入冰糖一起煮，冰糖不宜上火，也可以+一些黑木耳一起煮，这样煮出来， 红枣汤，会比较粘稠，因为黑木耳煮了很久，会有粘稠的汁液出来，原理和土豆一样，土豆含有淀粉，至于黑枣的营养成分，我不是很清楚，所以请理解，我不能很清楚地跟大家解释， 你可能不会介意;

再说了，红枣是补血的，贫血的人可以多吃，黑木耳可以降血脂，冰糖不着火，三餐加在一起，很有营养，秋冬煮，很好吃，你试试;

做法：将红枣切成两半（最好直接去核），山药去皮洗净切块，再将鸡蛋与枸杞、山药、红枣混合，加入冷水蒸清; 蒸 20 分钟。

材料：红枣300克，山药150克，枸杞100克，蜂蜜25克，鸡蛋。

红枣含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等营养成分。 其中，维生素C的含量在水果中名列前茅，被誉为“维生素之王”。 但是，干燥的皮肤非常坚硬，不适合脾胃虚弱的人; 鲜枣容易生痰，助热，损伤牙齿，所以不容易多吃。

蒸红枣易于消化，非常适合脾胃虚弱的人。

1.提前将枣子浸泡在水中。

在沸腾的热水中冲泡枣子，大约需要 3-4 小时。

2.放入锅中炖煮。

美味营养的红枣水离不开慢而耐心的煮沸，转小火煮约1小时，红枣就完全煮熟了。

3.关键的一步。

这是最关键的一步，如果家里有条件烧柴做饭，柴火做饭和天然气做饭有什么区别，差别还是很大的，天然气的火更硬，柴火会更软。

糯米粉调味。

红枣适量。 桂花适量作赋形剂。

入沸水适量。 步骤（共 7 个步骤）。

进入烹饪模式。

1.准备食材。

糯米和枣的做法第一步

2.用吸管将红枣从中间拉入，以去除红枣核。

糯米和大枣练习的步骤2

3.在水中浸泡半小时，直到表皮松弛。

糯米和大枣练习的第三步

4.在糯米粉中加入温水，揉成光滑的面团，捏成枣仁的形状。 你可以放更多的水，这样成品会更柔软、更蜡。

糯米和红枣练习的步骤4

5.将糯米面团塞入红枣中间，用手指揉捣糯米粉和红枣粒。

糯米和大枣练习的第五步

6.放在蒸锅上，将水煮沸蒸10分钟。

糯米和大枣练习的步骤6

7.最后，淋上桂花糖，你就可以开始了。

材料准备：小米30g，红枣10颗，冰糖20g，小米用清水洗净，除去杂质，去掉红枣茎，用水洗净浸泡，将小米倒入锅中，加入红枣、冰糖，加水适量，大火煮沸，转小火慢慢煮至粥变粘， 然后盛在碗里。

将红枣洗净，放入锅中，加水不要过多，切记不要超过枣子的一般量，煮10分钟，用勺子舀掉白色泡沫。

材料：红枣30颗。

做法：枣去核后，放入大保温瓶中，加开水烘烤三小时，渴了就当茶饮用。

红枣最好搭配鸡心枣。 枣具有养胃健脾、养血养神、养五脏五腑（尤其是心）的功效，可治疗贫血、失眠、神经无力等。 存放一段时间并散发出类似葡萄酒味道的红枣已经变质，不应食用。

当归枣水。

配料：当归三枚、红枣十五颗、冰糖少许（部分气虚者可加北1 6 8） 制备方法：在食材中加入三碗水，煮沸四十五分钟。

功效：当归和红枣均有补气补血的功效。 月经后，如果连续五天服用，如服用黑鸡白凤丸，效果较好。

红枣、鸡蛋、冰糖汤。

操作方法如下：将60克红枣放入锅中，加入600毫升水，煮沸一小时，打两个鸡蛋，加入30克冰糖（可根据个人口味减少），然后煮沸食用。