西红柿怎么炒鸡蛋好吃

西红柿炒鸡蛋怎么煮？

几个简单的步骤就可以用西红柿制作美味的炒鸡蛋。

炒的时候，点番茄酱，让炒鸡蛋好吃，酒店就是这么做的，相信我，我是十年的高级厨师，虽然转行了，但技术不会忘记。

将西红柿洗净，用沸水焯水，去皮去茎，切片，放在一边。

2.将鸡蛋打入碗中，加入盐，用筷子打匀，放在一边3在平底锅中加热 3 汤匙油，将鸡蛋放入平底锅中煎，放在一边

烧热剩余的油，将番茄片翻炒，加入盐和糖翻炒片刻，倒入鸡蛋翻炒5个出锅翻炒几下即可上桌，可以加入少许切碎的葱花来搭配颜色。

先炒鸡蛋，然后炒西红柿，加一点盐，就没事了。

用少许盐和味精翻炒。

【材料】：西红柿2个，鸡蛋3个，韭菜适量。

材料：食用油、盐少许、黑酱油少许、葱花碎。

2.在西红柿表面画一把十字刀，倒入适量的开水，让它在沸水中静置10分钟。

3.先打鸡蛋，打三个鸡蛋，鸡蛋打入碗中后用筷子快速打碎，继续朝一个方向搅拌。

4.将细香葱切成长段，切开备用。

5.取出焯过水的西红柿，剥皮。 切成小块以备后用，西红柿富含大量维生素，不仅美白，而且经常食用对身体非常有益。

6.锅内倒入适量食用油，待锅内油热后倒入蛋液，此时用大火。

7、鸡蛋炒好后，拿出来备用，时间不宜过长，因为鸡蛋容易煎老。

8.锅中倒入少许油，然后将葱放入其中，翻炒香味。

9.加入西红柿，大火翻炒，翻炒。

10.汁液流出时加少许盐。 加入少许黑酱油，继续翻炒一分钟。

11.当汁液增加时，加入鸡蛋，用大火翻炒一分钟，让鸡蛋充分吸收西红柿的汤汁。

12.出锅，最后撒上少许切碎的葱花，一个非常美味的西红柿炒鸡蛋就做好了。

备用材料：西红柿2个，鸡蛋2个，盐少许，青葱头2个，糖2克，食用油少许。

制作过程：第一步，2个西红柿，将西红柿洗净，去掉茎，将西红柿切成滚刀块，如果要去皮，提前在西红柿底部画十字刀，放入沸水中焯水去皮;

第二步，将韭菜洗净，部分切成段，部分切成葱花，准备一个小碗，敲入鸡蛋，加少许盐，如果不喜欢鸡蛋的味道，可以放一点料酒，将鸡蛋打成蛋液;

第三步，锅中加入食用油，加热后，先倒入蛋液，待底部凝固后，关火，利用锅内残余温度将鸡蛋撒开，先放出，再将油重新放入锅中;

第四步：加热后，将葱块放进去，小火炒香，将番茄块放入锅中，用中小火炒西红柿，同时用刮刀将西红柿压出，使其汁出，待西红柿变软;

打鸡蛋，将西红柿切成小方块，将油倒入锅中，必须加热到一定温度，即油的温度较高，使炒好的鸡蛋很蓬松，很大，把鸡蛋放出来，锅底有一点油，放进切成丁的西红柿， 不断翻炒，把汤煎出来，如果汤少了，可以加一点水，放盐炒一下，再放点糖，最后把鸡蛋放进锅里炒出来，这就是糖醋番茄炒鸡蛋，如果想吃咸罐头，可以放一些葱花碎和少许酱油不加糖， 非常好吃。

首先，打开鸡蛋，在锅中加热油，然后将鸡蛋放入炒锅中取出。 然后将西红柿用沸水去皮切块，锅中加油，葱姜翻炒数次，加入毛线蛋，再加入鸡精调味。

我认为鸡蛋和西红柿是根据您最喜欢的口味煎的，我认为它们很好吃。

1.西红柿和鸡蛋的比例，我通常用2：1或3：2，不可能每次都称一个，一般一个中等大小的西红柿，2个鸡蛋。

2、鸡蛋的处理：打浆要到位，蛋液表面会出现一层小气泡; 如果不想节油，炒鸡蛋的油应该和鸡蛋的体积差不多，煎的时候香喷喷的好吃; 如果不想吃那么多油，有个好办法，就是在蛋液中加入少许水和料酒，水可以使鸡蛋顺滑嫩滑，料酒可以加快鸡蛋的凝固速度，增加风味，加水和料酒后， 炒鸡蛋只需要一半甚至更少的油。

3.葱花和蒜末最能增强菜肴的风味和口感，这是必不可少的。

4. 西红柿应该去皮吗？ 如果你想好看，就去皮; 如果你想要良好的营养，请保留皮肤。

5. 你想加糖吗？ 看西红柿的品质，如果西红柿本身味道好，就可以不加糖了; 如果西红柿味道不好，加点糖。 然而，有一种更好的糖替代品，不仅可以增强味道，还可以大大提高营养价值，那就是番茄酱。

6.另一个重要的一点：关火，然后放盐。 西红柿放盐过早会出水过多，关火加盐，炒好，上桌时汤汁刚刚好。 有几个技巧味道很好 - 西红柿炒鸡蛋！

先把鸡蛋滑好，注意在打好的鸡蛋里加一点温水，让炒好的鸡蛋更顺滑更嫩，然后炒好的西红柿记得放上料酒和韭菜，这样煎好的才好吃。

1.在番茄底部插入叉子，用煤气灶的最小火烧皮，看到齐裤爆裂时再转动方向。

2.然后拿到水龙头底部冲洗，皮肤很容易被撕掉。

将西红柿从皮上撕下来。

4.将鸡蛋打入碗中打散，将西红柿切成方块，葱姜切成薄片。

5.当油热时，先将鸡蛋摊开。

7.加入西红柿翻炒几下，加入适量盐。

8.加入1汤匙糖和少许淡抽调味。

9.将鸡蛋倒入其中。

10.加入切碎的青葱，翻炒。