如何去除柿子的涩味?

发布于 2024-07-17
8个回答
  1. 匿名用户2023-11-06

    将柿子和梨放入罐子中密封5-10天,以去除其涩味,因为梨可以分泌乙烯,促进柿子的成熟。

  2. 匿名用户2023-11-05

    就和梨一起放吧。

  3. 匿名用户2023-11-04

    放在火上烤,煮熟后不会有涩味。

  4. 匿名用户2023-11-03

    放一会儿,等它成熟了,想放就放,放进容器里会压碎,所以最好放上去。

  5. 匿名用户2023-11-02

    温水浸泡法

    1、温水浸泡法:将采摘的柿子浸泡在适量的温水中,一般果皮较青的柿子可以在40度左右的温水中浸泡十几小西老神,带黄皮的柿子的水温可以低一点。

    2、混合水果收敛法:将采摘的柿子和一些成熟的苹果、梨、山楂等混合到密闭容器中,然后在阴凉干燥处存放几天。

    3、酒精脱涩法:将采摘的柿子分层放入密闭容器中,在每层柿子表面均匀喷洒适量酒精,失失后存放在阴凉干燥处一周左右。

    4、石灰水收敛法:取生石灰,加水,用劣质水煮沸石灰,直接倒入大水箱中,再直接倒入石灰水中,将柿子置于20至25度的温暖环境中。 浸泡 3 到 5 天后,就可以取出里面的柿子了。

    这时候柿子一点都不涩,可以直接吃了。

  6. 匿名用户2023-11-01

    1. 酒类

    准备一个容器,在容器中倒入一些白酒,将柿子浸泡在白酒中,然后取出柿子用保鲜膜包裹,放入塑料袋密封保存,只需要密封保存两三天左右,柿子就会变得酥脆, 香甜可口,完全没有苦味。

    2.米饭

    水果最常见的成熟方法是把它们放在米里,我们可以直接把生柿子塞进米里,用米饭“埋”柿子,柿子可以在5天左右完全成熟。

    3.苹果

    我们可以准备两个苹果和一个密封良好的塑料袋,把苹果和柿子放在塑料袋里,把塑料袋绑紧,放在家里温度稍高的地方,等放两三天后就可以拿出来吃了,苹果会释放出大量的乙烯气体, 可以加速柿子的成熟。

    4.温水浸泡法。

    涩涩的柿子可以用温水浸泡,水温和浸泡时间取决于柿子的成熟度。

    如果是青柿(绿),可以在相当于体温的温水中浸泡18小时; 如果果皮是黄色的,请将其浸泡在温度20 25的水下15 16小时。

    注意使用定期换水等方法,保证水温恒定,这种方法收敛柿子不能长期存放。

    5.密封闷法

    将收敛柿子密封在容器中,在20 25天的条件下,3 5天即可脱涩。

  7. 匿名用户2023-10-31

    (1)我试了一下,去皮,然后晒成柿子,没有涩味,我用的是很生的柿子。 如果天气好,3天后就会干燥。 (2)妈妈把柿子放进一盒米饭里,过了3天就出来了,吃完后感觉没有涩味了。

    我听说用盐水浸泡是可以的,但如果它不是很涩,我刚刚听说过。 )

  8. 匿名用户2023-10-30

    (1)苹果收敛法:将100个柿子和40个苹果(或梨)混合入罐中,然后封口,放入20 25的房子里,5、6天后除去涩味。

    2)温水收敛法:将新鲜柿子放入相对保温的容器中,倒入40 50温水,将柿子浸入一定度,翻转,使柿子表面受热均匀。盖上盖子。 中途换水1或2次,24小时后即可去除涩味。

    3)白酒收敛法:用白酒喷洒柿子(酒精也可以),然后放入相对密闭的容器中密封。3 5 天后,可以将其移除。

    4)米糠收敛法:将柿子埋在米糠或谷糠中,4、5天即可收敛。

    5)石灰水收敛法:将新鲜柿子放入浓度为3%的石灰水溶液中,以水为浸没柿子的程度。盖上盖子后,可以在 3 到 5 天内取下。

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  4. 2个回答2024-07-17

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