红甘蓝用多少白醋好？

发布于 紫 2024-07-27
1个回答
  1. 匿名用户2023-11-06

    红白菜的颜色很好看，冷吃比较好吃，那么冷红白菜要不要焯水呢？

    紫甘蓝营养丰富，其主要营养成分与抱子甘蓝相似，每公斤新鲜蔬菜含有27 34克碳水化合物。 做冷红甘蓝的正确方法是不要焯水，因为红甘蓝中的营养成分大部分是水溶性的，如果焯水，会造成紫甘蓝营养成分的大量流失，也会影响紫甘蓝的口感。

    制作冷红甘蓝时，将红甘蓝一块一块地剥开，用淡盐水浸泡15至20分钟，然后取出，冲洗干净，切成细条，然后就可以用自己喜欢的方法制作冷红甘蓝了。 虽然不可能完全去除农药残留，但比直接清洗食用要安全得多。 这种方法不仅适用于冷沙拉，也适用于各种吃红甘蓝的方式。

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