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就看是什么样的霉菌,如果是灰黑色的灰霉菌,经过清洗和高温(油炸、蒸制)后即可食用; 如果是橙色黄曲霉,要坚决不吃,它是一种强致癌物。
尽量不要吃它,或者吃的时候,仔细清理发霉的部分!
含有黄曲霉毒素的发霉食品是人类已知的强致癌物之一,其毒性是氰化钾的10倍,砷的68倍。
黄曲霉毒素是一种分子霉菌毒素,是一种剧毒和强致癌物,是迄今为止发现的所有霉菌毒素中最稳定的。 黄曲霉毒素是一种荧光毒素,在紫外线照射下会发出蓝紫色和绿光荧光。 目前已确定B1、B2、G1、G2等10余种化学结构。
产生黄曲霉毒素的主要菌株有黄曲霉和寄生曲霉,此外还有曲霉、青霉、根霉等。 黄曲霉毒素分布广泛,可能存在于任何被产生黄曲霉毒素的霉菌污染的食物、食物和饲料中。 如果被人和动物食用,会引起黄曲霉毒素中毒。
黄曲霉毒素 B1 和 G1 可诱发肝癌和皮下肉瘤。 黄曲霉毒素可引起动物肝脏、肾脏、大脑和神经系统的病变。 据报道,黄曲霉毒素水平为每公斤 1 微克会诱发癌症。
1微克公斤黄曲霉毒素相当于1吨谷物,黄曲霉毒素大小相当于1粒芝麻大小。 )
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2个回答2024-07-03
进水是人为事故不在保修范围内,维修是要收费的,而连带保修是要看发票,只有保修卡是没用的。
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8个回答2024-07-03
发霉的食材在我们的生活中是很常见的事情,对于一些人来说,有些食物只是有点发霉,吃了不会有不良影响。 那么紫菜发霉了可以吃吗? 海苔有点发霉可以吃吗? >>>More
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3个回答2024-07-03
6P电池容量为2910 mAh,充满电后可待机约10天。
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12个回答2024-07-03
最好不要给孕妇服用,因为怀孕期间抵抗力最差,不能马虎。 除亚硝胺外,发霉的食物中还含有霉菌毒素,其本身可致癌,与亚硝胺也有协同致癌作用。
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2个回答2024-07-03
视发酵现象的严重程度而定,稍有就会去除上层霉菌,严重再发酵不好饮用,其中有害物质过多,不适合饮用。 >>>More
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4个回答2024-07-03
1.柿子长在树上发霉,不能吃。
其次,柿子发霉变质,会产生大量的细菌和有害物质。 吃了发霉的柿子会引起肠胃发炎,严重者会中毒。 >>>More
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4个回答2024-07-03
我不想颤抖。
冷冻后的冷冻柿子保质期不应超过2个月,如柿子冷冻时间过长,不仅营养成分损失过多,还可能变质和口感。 >>>More
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3个回答2024-07-03
您好,有可以服用龙眼红枣和枸杞茶的女生。 它们都具有滋养血液和镇静神经的作用。 但是,请避免长时间服用,因为龙眼含有荷尔蒙物质和火的作用。 >>>More
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1个回答2024-07-03
不能吃。 食品发霉是由霉菌引起的,没有霉菌并不意味着没有霉菌,但是我们不能用肉眼看到,只有当温度、湿度等有利于霉菌繁殖的条件成熟时,我们才能闻到或看到食品发霉的信号(如腐臭味、霉斑、 等)。霉变后产生的黄曲霉毒素毒性是砷的68倍,对肝脏的危害更大,其主要成分是脂溶性的,不溶于水的。 >>>More