我在家里煮的樱桃糖发霉了，可以吃吗？

发布于 樱桃 2024-07-21
1个回答
  1. 匿名用户2023-11-06

    你好，你在家里煮的樱桃糖发霉了，不能吃。

    发霉的食物是永远不能吃的。 这是因为发霉的食物含有黄曲霉毒素，这是一种无法用水洗掉的毒素。 黄曲霉毒素被世界卫生组织（WHO）癌症机构列为一类致癌物，具有较强的毒性和致癌性，其毒性是砷的68倍，严重损害肝脏器官，容易污染食品，从而危害人体健康。

    黄曲霉毒素主要存在于发霉的谷物、玉米、花生中，该细菌在温暖潮湿的环境中容易生长繁殖，这一因素是亚洲和非洲部分地区癌症发病率高的重要原因。

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