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匿名用户2023-11-06食材： 山楂 250g
25克细砂糖
橘皮 50g
蜂蜜 500g
山楂蜜酱的制备。
首先，将山楂洗净去茎（可以先用面粉水浸泡，再用清水冲洗），放入冷水中，与冰糖一起煮熟。
煮熟后，取出山楂，山楂煮沸的水可以作为饮料饮用（如果味道太酸，可以加点糖或蜂蜜）。
去掉煮熟的山楂的核，只留下山楂肉。
要将山楂肉捣成泥，您可以使用搅拌机或戴上一次性薄膜手套，并用手反复揉搓。
将橘皮洗净，放入砂锅中煮成浓汁，将两碗水煮成小半碗，转小火煮20分钟。
去掉橘皮，取出，将橘皮汁和蜂蜜倒入果肉中。
将蜂蜜的“甜味”与山楂的“酸度”混合。
至此，酸甜排毒蜜膏制作完成，存放在玻璃或陶瓷容器中，每天用两三勺温水冲泡，成为最适合秋冬排毒的下午茶。 也可以当山楂酱面包吃，味道一定不错。
小贴士如果需要更好的保存，可以将山楂与橘皮水混合搅拌成泥，加热煮沸，放凉后加入蜂蜜，放入玻璃瓶等容器中密封保存，食用时用干净的勺子舀出，用水冲泡即可。
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1个回答2024-07-21
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