山楂的功效和作用

山楂除了可以做成食物（如冰糖葫芦、山楂片、山楂条等）外，还可以开胃消化、降血、降血压、活血化瘀等，对身体有很多好处。

1.消除食物和堆积。

山楂可以开胃食用，可以用于肉质滞滞，山楂中还用了很多助消化剂。

2.强心强神，降血脂降血压。

山楂具有活血化瘀的作用，是血瘀痛经患者的良好食疗。 血瘀性痛经患者常在月经第1、2天或月经前1、2天出现下腹痛，经血顺利排出时疼痛逐渐减轻或消失，经血色深，有血凝块。 有此类症状的患者可取带完整核的新鲜山楂1000克，洗净后加入适量的水，煮至山楂熟，加入红糖250克，再煮沸10分钟，待变成稀糊状后再饮用。

1.帮助消化。

山楂含有多种有机酸。 口服后，增强胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促进蛋白质消化; 山楂味酸，刺激胃黏膜，促进胃液分泌; 山楂含有脂肪酶，能促进脂肪的消化; 山楂含有维生素C等成分，可口服增加食欲; 山楂对胃肠运动功能有调节作用，对痉挛状态下的胃肠平滑肌有抑制作用，对松弛状态下的平滑肌有兴奋作用。

2.低血症和抗动脉粥样硬化。

3.对心血管系统有影响，山楂对急性实验性心肌缺血有保护作用。 山楂具有增强心肌收缩力和增加心输出量的作用。 静脉、腹膜、十二指肠给药降压山楂黄酮和三萜酸均有一定的降压作用，其作用机制主要与外周血管扩张有关。

抗氧化山楂和山楂黄酮类化合物具有抗氧化作用。

4 抗菌。 山楂对志贺氏菌、变形杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等有较强的抗菌作用。

对于想要减肥的人来说，吃点山楂对美容瘦身都有很好的效果。 主要是因为山楂含有大量的维生素C和胡萝卜素。 它可以减少和阻断体内自由基的产生，因此具有良好的抗衰老和增强人体免疫力。

经常吃山楂还可以促进体内脂肪的消耗，减少脂肪堆积，从而起到美容瘦身的作用。

对于很多肠胃功能不是很好的人来说，尤其是经常有消化不良或慢性腹泻的人，适量吃点山楂，可以起到促进肠胃蠕动、调节肠道菌群、改善各种胃部不适的作用。

亲吻一下，看看。

保护肠胃：大家一定不知道的是，山楂是果胶含量第一的水果。 它具有防辐射的作用。 不仅如此，它还对胃肠道细菌有效。 因此，食用山楂对腹泻有一定的缓解作用。

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山楂中含有柠檬酸、酒石酸、山楂酸等酸味成分，能促进消化酶的分泌，对消化有一定作用。 但是你不能吃太多，因为山楂是一种高糖水果。 此外，山楂还含有丰富的维生素C和膳食纤维，对抗氧化和缓解便秘有一定的作用。

说起童年小吃，很多人首先想到的就是冰糖葫芦，冰糖葫芦在天津也被称为糖墩，它是一种传统的中国小吃，在北方的冬天，经常可以看到大街小巷卖冰糖葫芦，冰糖葫芦一般都是用山楂做的， 糖冻得很硬，尝起来酸甜的，很冰。早在宋代，就有冰糖瓜的记载。

除了肿胀和食物，治疗疝气和溃疡，消化和胃。

山楂 从营养学的角度来看，山楂含有多种营养成分。 具有补血祛瘀的功效，对食欲不振的患者也是最佳选择。

就是帮助消化，我们都知道，因为它能促进胃里一些消化酶的分泌，吃完饭后，吃完后，腹胀，容易腹胀，容易消化不消化的人，山楂会帮助消化。

它有气瘀的作用，对腹胀、腹痛、腹泻也有一定的作用，对于我们来说，如果得了疝气，止痛，也没关系，因为它有气、痉挛、瘀滞、止痛的作用。

它也有降血脂作用，所以在我们的中医处方中，如果有脂肪肝和高脂血症，我们可以常规给予一些山楂，因为它有浊度和降脂作用。

山楂的功效。

在中药中，其作用主要是治疗消化不良和食物堆积，一般用途是炸山楂，生山楂有一定的活血化瘀的作用，山楂还含有一些黄酮类化合物，对调节胆固醇代谢和保护血管很有帮助。

山楂具有辟食健胃、消气瘀、化浑降脂等功效，用于肉瘀、胃腹胀、或腹泻腹痛、血瘀闭经、产后瘀滞、腹部刺痛、胸麻痹心痛、疝痛、高脂血症等人群食用。

1.炸山楂的步骤。

1）准备山楂250g、白糖150g、纯净水、淀粉适量1勺，用果蔬洗涤剂清洗山楂。

2）将山楂从茎和底部去除，并用厨房湿巾将山楂全部擦去，以去除水分以备后用。

3）锅中加入白糖和适量水，用中小火煮沸，形成大气泡后才澄清。

4）关火煮成小泡，约5至8分钟，关火倒入山楂，快速翻炒。

5）加入一茶匙淀粉继续翻炒，将白糖炒成白色糖霜，将山楂包好，山楂冷后即可食用。

2.山楂的功效和作用。

1）促进高脂肪食物的消化。

山楂中还有酯酶，可以促进脂肪食物的消化，还可以促进胃液的分泌，增加胃肠的消化能力，还起到开胃消化的作用。 市面上许多促进消化的药物也含有山楂。

2）预防心血管疾病。

山楂中的一些成分可以起到降低血脂和血压的作用，从而减少高脂血症和高血压、动脉硬化和血栓引起的血管腔狭窄。 此外，山楂还可以促进心肌收缩力，减轻心绞痛，增强心脏的射血能力，从而降低心血管疾病的发病率。

3）山楂具有抗菌作用，可改善腹泻等胃肠道疾病。

山楂对志贺氏菌、金黄色葡萄球菌和大肠杆菌等有很强的抗菌作用，并能改善由这些菌群引起的腹泻等肠道疾病。

4）排毒滋养肌肤。

研究发现，山楂还具有利尿作用，从而加快体内毒素的排泄，从而排毒滋养皮肤。 此外，由于其对肠胃的诸多好处，可以改善便秘等肠胃不适，还具有排毒美容的功效。 但是，如果您患有胃溃疡和其他胃肠道疾病，则应减少食用量，以防止相关疾病的加重。

5）预防和治疗心脑血管疾病。

山楂中含有黄酮类化合物，能起到扩张血管的作用，从而起到防治心脑血管疾病的作用。

6）促进血液循环，消除瘀血。

山楂具有解血祛瘀的功效，这在许多中医典籍中都有记载，患有这种疾病的人可以多吃一点山楂。 此外，山楂对改善月经期间的痛经有很好的效果，痛经的女性朋友可以用山楂浸泡在水中饮用。

山楂是一种常用的水果食品，也可用于医药，中医认为山楂具有祛瘀、收敛止泻、健血祛瘀的功效，山楂的主要成分含有黄酮类、内酯和酒石酸、维生素，含有多种物质，其主要治疗是食物瘀滞， 具有散气虚血的作用。它广泛用于消化不良，善于消除肉，在心血管方面有很多应用，它可以降低血压，利尿，软化血管。

但凡气虚便稀、脾虚不进食者禁用，即气虚所致便稀、脾虚所致食欲不振者禁用。 还有就是胃酸过多的人不宜吃山楂，因为山楂的柠檬酸、山楂酸、苹果酸和胃酸加在一起会对胃粘膜产生一定的影响。

1.可用于治疗肉类停滞综合征。 这种药物对于消化油腻的肉堆积是必不可少的。 使用时可与神曲、麦芽等合用，引起肉滞、嗳气吞酸、腹痛、稀便等。

对于严重腹胀和因食物积气而引起的疼痛，可与青皮、柑橘合用。 对于腹泻引起的腹痛，可与木香、槟榔等配套使用。 对于脾虚和湿润，可与党参、白术并用。

2.可用于治疗气滞血瘀综合征。 本药能通气通血，化瘀祛瘀，达到治疗瘀肿痛的效果。 使用时，用于胸痛、腰痛，可与川雄、桃仁等并用。

对于产后瘀滞腹痛、恶露不全或闭经、痛经等女性，可与红花、当归等同用。

3.可用于治疗高脂血症。 本药可降低浑浊和血脂，使用时，用于高脂血症、冠心病、高血压等，可与丹参三合用。

7、泽元、决明子、葛根等并用。

祛食瘀，祛气瘀，调经止痛。 山楂酸甜，微温，回脾胃肝经，具有消食、积气散瘀的功效。 山楂主要用于治疗饮食停滞、腹泻、腹痛、疝气、疼痛瘀滞、胸腹梗阻、痛经等。

山楂主要用来排食，散落在山楂中，这种烧焦的山楂，山楂炭主要用来止泻。 山楂是一种野生水果，作为食物消散剂，它可以治疗各种饮食停滞，对消化油腻、肉类停滞非常有效。 现代药理研究表明，它还含有脂肪酸，可以促进脂肪消化，并能增加胃消化酶的分泌，进而促进消化，对胃肠功能有一定的调节作用。

山楂也是一种活血瘀药，主要用于妇科，如痛经、产后腹痛等。 因此，在一些用于血液循环和血瘀，月经止痛的处方中，它们被使用较多。 现代药理研究发现，山楂能扩张冠状动脉，增加流向冠状动脉的血流量，保护心肌缺血和缺氧，并具有强心、降血压和抗心律失常作用，并能降低血清胆固醇和甘油三酯。

山楂既是食药，山楂又是酸甜药，进入脾胃经，又能进入肝经，再山楂主要能祛食，能化瘀，山楂有气祛瘀的功能。

山楂善于消化肉中堆积的食物，如果吃肉吃多了，导致腹胀腹痛，我们可以用山楂来溶解肉，改善腹痛。 另外，山楂本身进入肝经，具有气瘀的功效，可用于心腹疼痛，还具有补血祛瘀的功效，再山楂可以降血脂，这就是山楂烧水后的功效。