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神奇的叶子不仅仅是茶叶。 在华南、华东等温暖潮湿、阳光充足的地方,其实有一种神奇的叶子——紫苏叶,长期以来一直被我国人民用作食品配料。 除了日本和韩国料理,紫苏与海鲜和烧烤一起吃,你还能怎么吃紫苏?
专家为您提供 4 种紫苏食谱。
紫苏叶、唇形科紫苏植株,紫苏叶背色紫色,叶面绿色,具有特殊的香气,广泛分布于华东、华南等温暖湿润、阳光充足的地区,以广东、湖北、河北等地生产的品质较好。
现代药理研究表明,紫苏叶富含挥发油、紫苏醛、柠檬烯等物质,具有止吐、镇静、抗病毒、促进小肠蠕动和止血的作用。 日本有学者发现,大剂量紫苏叶与呋塞米合用,有缓解河鱼中毒的作用。 在日本和韩国料理中,它经常与海鲜或烤肉一起食用,因为它具有独特的味道并且不会感到饱腹感而广受欢迎。
紫苏叶一般需要晾干,如果存放时间过长,挥发油成分会进一步流失,所以使用期一般为一年。 他介绍了4种常用的紫苏叶食谱
1.紫苏叶、青葱、白姜汤。
材料:新鲜紫苏叶20克,葱3根,姜5片。
做法:洗净后加入500ml清水,大火煎20分钟,即可饮用。
2.紫苏叶,黄芩,苍术饮料。
材料:紫苏叶10克,黄芩10克,黄连3克,苍术15克,姜3片,白葱3根。
做法:洗净后加入500ml清水,大火煎20分钟,即可饮用。
3.苏红红茶。
材料:紫苏叶5克,火香5克,红茶10克,姜3片。
方法:红茶用沸水洗净备用。 将叶子和香草洗净后,将500毫升水与生姜一起加入,煮沸炖煮10分钟,然后用来冲泡红茶。
4.紫苏叶炒蜗牛。
材料:新鲜紫苏叶30克,蜗牛500克,生姜5片。
方法:将蜗牛放入清水中放养约1 2天,待尾部搁置一旁后吐出腹部的污泥,将紫苏叶洗净,锅中加热油,将螺与韭菜、大蒜、姜一起炒约20分钟。
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紫苏叶的制备。
第 1 步:清洗子叶。
第 2 步:如何炖紫苏叶。
将生姜、大蒜和红辣椒切碎,切碎一些红辣椒。
第 3 步:将子叶切成条状。
第 4 步:将所有调味料放入并搅拌均匀。
如何炖紫苏叶。
营养功效。 子叶温暖,进入肺、脾经; 具有合理气、宽中、胃、驱寒的功效; 可用于治疗感冒、咳嗽和哮喘、孕期呕吐、鱼蟹中毒等疾病。
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3个回答2024-08-28
1、调气、调营。 治疗感冒、风寒、寒战发热、咳嗽、喘息、胸腹胀胀、胎儿烦躁不安。 它可以解毒鱼和蟹毒。 >>>More
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4个回答2024-08-28
1.取新鲜的草鱼洗净,用盐腌制半小时后放在一边,注意不要盐分过多,否则会很咸。 >>>More
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9个回答2024-08-28
只知道它可以祛痘,化学成分:含有挥发油,油主要是紫苏醛(L-紫苏醛)、紫苏醇(i-紫苏醇)、柠檬烯、芳樟醇、薄荷醇、桉树烯,并含有紫苏酮、紫苏酮、丁香酚等。 >>>More
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7个回答2024-08-28
出汗回脾,经络回肺,经气,胃胃止吐,宽中性温度,回胃经,驱寒,止寒,紫苏叶可驱散表面寒气,出汗力强,用于风寒症状, 如感冒、发热、不出汗,常与生姜并用;若症状合并气滞,可与香、橘皮合用。 >>>More
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6个回答2024-08-28
紫苏,又名肉桂、红豆、白豆等,是唇形科紫苏属的一年生草本植物。 原产于中国。 >>>More
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1个回答2024-08-28
豌豆和紫苏叶可以一起煮吃,因为这两种食物互不相容,营养丰富,含有人体所需的多种维生素、微量元素和矿物质等,具有消炎、杀菌、补血、健气、健脾、胃等功效,特别适合老年人和妇女食用。
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1个回答2024-08-28
甜罗勒叶配炸鱼。
材料:鲱鱼一条、甜紫苏一块、盐适量、蒸鱼酱油一勺, 步骤1:将鲱鱼用盐和料酒腌制10分钟。 >>>More
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2个回答2024-08-28
基本没有毒副作用。
紫苏叶 Folium perillae >>>More
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8个回答2024-08-28
紫苏叶功效:祛寒、祛气、祛胃。 用于风寒感冒、咳嗽呕吐、孕期呕吐、鱼蟹中毒。
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1个回答2024-08-28
海苔蛋滴汤。
海苔蛋滴汤是一种速溶汤,其主要成分是营养价值比较高的海苔和鸡蛋。 这道菜制作起来超级简单方便,非常适合慵懒的晚餐。 >>>More
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1个回答2024-08-28
成分:
3杯紫米饭。 调味料:红糖2杯,水20杯。 >>>More
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1个回答2024-08-28
如何煮苹果泥 材料: >>>More
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2个回答2024-08-28
1.紫苏去梗,只要嫩叶。 洗净并晾干。
2.将生姜洗净,晾干。 >>>More
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3个回答2024-08-28
在我们这里,它一般是直接干燥的。
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2个回答2024-08-28
材料:紫苏8公斤,杨梅4公斤,姜1公斤。
步骤: 1.去除紫苏,只要嫩叶即可。 然后将紫苏清洗并干燥。 >>>More
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3个回答2024-08-28
干紫苏法。
1.将干紫苏浸泡在冷水中,将整根黄瓜切成约1COM厚的斜片(薄而易腐烂)2拍1-2瓣大蒜。 >>>More
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2个回答2024-08-28
1.食材:鸭肉、姜葱、紫苏、大蒜。 调味料:珠侯酱、白醋、白酒、白糖、油。 >>>More
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2个回答2024-08-28
如果做红油,最好用干油,否则一旦不沾到油和水,就会伤人,用干油也不会影响香味。
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2个回答2024-08-28
枸杞汤。
配料:银耳(干)15克、枸杞5克、辅料:茉莉10克、调味料:食盐2克、味精1克、料酒3克、姜汁5克、豌豆淀粉5克 方法一将银耳洗净,撕成小块,浸泡在水中; 从茉莉花中取出茎秆,洗净并放在盘子上; 枸杞洗净,放在一边; 在水中加入适量淀粉,混匀入水中,淀粉备用。 >>>More
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1个回答2024-08-28
步骤:
1.将鸭子切碎,用血水洗净(冷冻鸭应浸泡在冷水中直至解冻)。 锅内倒入冷水,加入压碎的生姜,大火煮沸,倒出鸭块沥干水分,捞出生姜,洗净锅,擦干。 >>>More
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3个回答2024-08-28
成分分解。
30克紫苏。 >>>More
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2个回答2024-08-28
原料:紫苏叶240g;
辅料:油脂适量、生抽适量、酸姜适量、酸辣椒适量、酸葱适量、大蒜适量、酸竹笋适量、酸梅适量、辣椒酱适量。 >>>More
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2个回答2024-08-28
材料:香肠粉半斤。
紫苏 [图片] 紫苏适量。 >>>More
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1个回答2024-08-28
紫苏蒸五花肉怎么做。
1.准备食材。 >>>More
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2个回答2024-08-28
成分:紫苏青梅盐。
粗盐罗勒李子制剂。 >>>More
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3个回答2024-08-28
紫苏有两种,一种是叶背紫紫,有芳香甜味,常用这种新鲜的紫苏叶和嫩姜捣碎,加盐混合白切猪肉、白切鸭肉食用; 或者用新鲜的紫苏叶和蒜头,用盐捣碎,作为凉菜食用。 具有健胃、助消化、出汗、驱寒的作用。 >>>More
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4个回答2024-08-28
如何用紫苏煎蛤蜊:
材料:1磅蛤蜊,1把紫苏。 >>>More
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1个回答2024-08-28
成分:成分。
500克鸡肉和150克黄瓜 >>>More
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2个回答2024-08-28
紫苏炸黄瓜。
材料:黄瓜500克。 >>>More
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1个回答2024-08-28
1.将鱼切成厚度大致相同的块。
紫苏洗! 紫苏红烧鱼片步骤22放入容器中,加盐腌制半小时以上,尽量将水擦干,防止炸鱼时油溅出伤人!! >>>More