你能在七月中旬采摘柿子并浸泡吗？

还行。

柿子，中药的名称。 对于柿子家族柿子 Diospyroskaki Thunb水果。

分布于华东、中南及辽宁、河北、山西、陕西、甘肃、台湾等地。 具有清热润肺、生精、解毒的功效。 用于咳嗽、吐血、热渴、口疮、热痢疾、便血。

柿子又名：Zhentou Jia。 落叶乔木，通常高10-14米，胸高直径65厘米，老树高27米; 树皮深灰色至灰黑色，或黄灰褐色至褐色，密被沟纹，裂片成矩形; 冠层为球形或长方形球形，直径可达10-13米，旧冠层直径可达18米。

枝展开，绿色至褐色，无毛，散布纵裂长圆形或窄长圆形孔; 枝条起初有脊，褐色短柔毛或蓬松或无毛。 冬芽小卵形，长2-3毫米，先端钝。 叶纸质，卵形椭圆形至倒卵形或近圆形，通常较大，长5-18厘米，宽厘米，先端尖锐或钝，基部楔形，钝，圆形或近截形，很少心形，新叶稀疏被短柔毛，老叶上面有光泽，深绿色，无毛，下面绿色，被短柔毛或无毛，中肋上面凹陷，略被短柔毛，下面凸起，两侧侧脉5-7条， 上面扁平或略凹，下面略凸，下部脉较长，上部较短，向上倾斜，略弯曲，近叶缘有网纹，脉细长，上面扁平或略凹，连接成小网状;叶柄长8-20毫米，无毛，上面有浅沟。

花是雌雄异株的，但偶尔雄植中有几朵雌花，雌株中有几朵雄花，花序为腋生，为多伞形花序; 雄花序小，长厘米，弯曲，被短柔毛或绒毛状，有3-5朵花，通常3朵花; 花梗长约5毫米，有细小的苞片; 雄花小，长5-10毫米; 花萼钟形，两面有毛，深4裂，裂片卵形，长约3毫米，有睫毛;