银杏果为什么有臭味？ 吃多了会中毒吗？

如果你吃得太多，银杏叶可能会中毒。 银杏叶之所以发臭，是因为银杏叶的外层种皮中含有丁酸、庚酸等，破损后会散发出脂肪变质、果实腐烂等恶臭。

银杏的功效

由于银杏叶营养丰富，因此具有治疗咳嗽、气喘、益肺气、排便、保护血管、增加血流量 ，改善脑功能，增强记忆能力，延缓老年人大脑衰老，保护肝脏，减少心律失常等功效。

银杏叶的这些功效早在远古时代就已得到证实，例如，明代的李世珍曾说过：“银杏叶入肺经，益脾，止气止咳，化便。 清代张璐璐的《奔京风源》中含有具有化痰、清毒、杀虫功效的银杏叶，可治疗“疥疮、乳痈溃疡、蛀牙、小儿腹泻、红白分泌物、慢性淋漓、精子遗尿等疾病”。

由此可见银杏叶的功效是多么重要。

银杏果为什么有臭味？

因为银杏叶是混合的丁酸、己酸、丁酸甲酯和己酸甲酯 其他物质的气味实在是让人无法接受，香蕉长途运输的特殊气味与这种气味有些相似，这是一种由脂肪酸分解产生的带有恶臭的有机酸。

银杏叶不适用于以下人群：

体重过轻的人。

因为人身上的脂肪越多，我们摄入的东西就越容易消化，体重越重的人对损伤的抵抗力就越强，所以体重过轻的人不建议吃银杏叶。

银杏叶如果吃得太多会中毒，因为它含有氢氰酸。 氢氰酸是一种剧毒物质，超过10毫克即可致人死亡。

银杏叶吃多了会中毒，因为它含有氰化物，所以不要贪心。

因为银杏叶味道中含有的一些物质特别臭，而且确实含有一些毒素，所以不宜多吃。

事情必须颠倒过来，吃多了不好，就像银杏叶吃多了还是会中毒的。

银杏叶是不可食用的，吃了确实会中毒，它的气味是它自己的特点。

如果你吃得太多，银杏叶可能会中毒。

银杏叶中氢氰酸的含量可高达830微克至100克，还含有银杏酸等化学物质。

因为银杏叶含有某种物质，破裂后会散发出难闻的气味，吃多了就会中毒。

银杏叶中含有氢氰酸，吃多了会引起中毒，所以要格外注意。

银杏叶果实甜、苦、平、毒，具有缩肺气、止喘、止浑浊、缩便等作用。 银杏叶有微毒，除含有淀粉、蛋白质、脂肪外，还含有氢氰酸，一般绿胚毒性最大。 作为干果食用，银杏种子必须煮熟或制成蜜饯。

药用，有很强的蒸煮作用; 生解毒杀虫效果强。 但不要生吃太多。

根据现代医学研究，银杏种子中有一种类似鹰的物质，当它的溶液注射到实验动物体内时，动物会出现抽搐，最后因延髓麻痹而死亡。 医学界认为，儿童生吃7 15片会引起中毒，油炸后毒性会降低，但一次食物量不宜过多。

熟食一般每人15-30粒，多吃也没关系; 生食用6-10粒; 5岁以下儿童不应食用银杏籽。 一般来说，最好不要长时间服用。