你需要芥末西红柿和猪肉丝吗？

芥末和猪肉丝。

材料：面条100克，芥末80克，猪里脊肉100克。

配件：金针菇150克，辣椒2个。

调料：色拉油适量，盐少许，葱5克，姜5克，生抽5克，香油3克，淀粉3克，郫貫豆沙1汤匙，香菜1个。

芥末和猪肉丝的准备。

准备工作 1准备好所需的食材，用金针切下根部洗净; 将葱切丁，将生姜切成薄片，切辣椒和香菜。

2.将猪里脊肉切成细片，加入少许色拉油搅拌均匀; 然后加入少许淡酱油和淀粉，搅拌均匀。

3.切开芥末倒出。

生产工艺1烧锅，倒入色拉油，放入郫县豆沙，翻炒红油（想要红油多一点，放多油）。

2.加入葱姜，炒香。

3.加入腌制好的猪肉丝，翻炒。

4.加入芥末丝，翻炒。

5.加入大量水煮沸，然后加入面条。

6.当面条7熟时（半生，有硬核），加入金针菇和胡椒片。

7.面条煮熟后，关火，加入香菜段。

8.根据个人口味，加入适量的盐和香油，从锅中取出。

烹饪手法一：将猪肉丝提前腌制，使其更加嫩滑。

2.挂上煮至7熟，加入金针菇，口感更好。