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如何制作炖猪腰子。
材料:猪里脊肉300克,西葫芦100克,红辣椒少许,油、盐、糖、葱、姜蒜、酱油、料酒、淀粉、鸡精。
方法一:将猪里脊肉的鱼腥部分从中间切开,切上缠腰布,放少许盐渍里脊肉,除去水分,加入干淀粉抓握均匀。
2.将水烧开,将下腰花焯水,滚后立即取出。
3.西葫芦和红辣椒洗净切成薄片。
4.将韭菜、姜蒜在热油中翻炒,加入西葫芦和糖,翻炒一会儿。
5.将肾花和红辣椒炒熟,加入酱油、盐和鸡精调味。
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