西红柿炒鸡蛋怎么好吃？

几个简单的步骤就可以用西红柿制作美味的炒鸡蛋。

提示1：通常，我们使用两个鸡蛋和两个这种大小的西红柿。 鸡蛋与西红柿的比例至关重要，如果西红柿少，炒鸡蛋会感觉味道不足、油腻、干燥; 如果西红柿太多，就会太酸，汤太多，你就不能尽情地吃炒鸡蛋。 原料的良好搭配不仅是美味的基础，也是营养均衡的保证。

小窍门2：打鸡蛋时要注意方法，“用力打鸡蛋”打鸡蛋时，要用力打一会儿，逐渐提高速度，每次都要把筷尖刮到碗底，筷子尽量浸入鸡蛋里， 直到每次筷子移出碗外，几乎所有的鸡蛋都从碗口跳出来，停下来打鸡蛋时鸡蛋表面有大量的泡沫，可以看作是打好的鸡蛋。

小窍门3：炒鸡蛋时多加油和热油。 将尽可能多的油倒入锅中，等待油加热后再将鸡蛋倒入锅中，然后摇晃锅，使油充满锅底，以免鸡蛋粘在锅壁上。 将大量鸡蛋倒在油的边缘和锅壁上。

鸡蛋放入锅中后，立即用抹刀或筷子快速搅拌鸡蛋，使所有鸡蛋都能吸收足够的脂肪，并受到油的高温。

提示4：炒西红柿时可以加一点糖。 这中和了西红柿的酸味，使它们的味道更好。 而要利用番茄汁的水分，切西红柿的时候，尽量把它们切成橙瓣大小的块，这样才能得到更多的汁液。

小窍门5：先关火，在锅尾加盐，这是西红柿炒鸡蛋的秘术。 你会发现，当你把这道菜端上餐桌时，西红柿会释放出足够新鲜、纯正的汁液！

用西红柿做炒鸡蛋，打鸡蛋后在鸡蛋混合物中加入一些料酒和水，使炒鸡蛋顺滑、嫩滑、美味。

西红柿炒鸡蛋详细解释。

鸡蛋煎好上桌，西红柿炒汁，鸡蛋炒。

西红柿炒鸡蛋怎么煮？ 将西红柿洗净切成十字形，在沸水中焯水两分钟，然后去皮薄，切成小块备用，将鸡蛋倒入碗中，准备两碗盐和水，然后将末端搅拌出来，然后在锅中搅拌翻炒。

西红柿炒鸡蛋制作教程。

西红柿炒鸡蛋，好吃又好吃。

食物有自己的味道，不要改变。

西红柿切成小块，大小不一，什么形状都无所谓，将青椒切成菱形片，打开鸡蛋放入碗里，放少许温水，打匀，放少许盐，怕味道重就不要放盐。 2.锅中放适量的油（炒鸡蛋的时候，油的多少很重要，我的经验是放相当于2 5的蛋液），当油热的时候，倒入蛋液，注意这个时候，蛋液会自然凝固，不要动， 等到蛋液凝固（注意油干，导致鸡蛋糊），用米铲（也叫炒勺）从鸡蛋边缘轻轻进入，将鸡蛋翻过来，煎，待两面颜色呈现金黄色， 然后用刮刀轻轻将鸡蛋分开，不要刻意捣碎，然后把鸡蛋从锅里拿出来（也可以不拿，但要等到熟练后再说），这时锅里应该有一些油，加入切碎的葱，翻炒调味，然后把西红柿放进去， 翻炒几次，将切好的西红柿放入锅中，因为西红柿中含有大量的水分，会有水沉淀，当西红柿的水分没有完全出来时，此时将炒好的鸡蛋放进去，放少许盐，翻炒几次后从锅中取出。

我的做法是先把西红柿在油里炒，炒西红柿汁的方法有两种，懒人的做法是直接打鸡蛋放进去，这种方法味道很好，但是外观不好，适合自己吃:)比较讲究的是把西红柿拿出来，然后炒鸡蛋，然后在西红柿快要成浆的时候防止了，搅拌均匀。这道菜只需要腌制，没有其他味道:)

很简单，一盘西红柿炒鸡蛋需要三个鸡蛋和一个西红柿，把鸡蛋打出来放进碗里准备，把西红柿切成颗粒，然后开始在锅里倒油，调整鸡蛋等油滚，不想油滚， 鸡蛋要很松，这样煎好的鸡蛋才会很肿，这时候就要赶紧把西红柿倒进去，等西红柿和鸡蛋合二为一，就可以出锅了，不能放任何配料，也可以放一点盐， 不要放其他味精和切碎的葱或任何东西。

1.将鸡蛋打入碗或小碗中，放在一边。

2.将西红柿洗净，切成薄片，在平底锅中炒至粘稠。

3.将打好的鸡蛋放入炒至粘稠的平底锅中，继续翻炒。

4.加入适量调味料，翻炒至熟透。

将西红柿洗净切成条状，烧热锅，加少许食用油，锅内放少许盐，放入西红柿，适量放入少许碱，这样可以减少西红柿的酸味，如果要做汤，加点水，不要加水做菜， 翻炒几次至番茄汁完全分散，加入鸡蛋，翻炒至鸡蛋凝固，加入味精少许，加盐。

你从西红柿开始，把它们煎到7成熟。 只需将鸡蛋打散，倒在西红柿上，然后放入盐和糖等调味料，炒好即可食用。

炒好鸡蛋后，再炒西红柿，再把鸡蛋放进去，锅起时拍拍大蒜。

先炒鸡蛋，取出，再炒西红柿，加水炒汤，加入炒好的鸡蛋，炖一会儿，加入味精、盐、葱。

先把西红柿炒一下，炒到中等稀疏，把鸡蛋打进里面一起炒，直到鸡蛋煮熟了，这样鸡蛋就很嫩了，不是很老，很好吃，很有营养。。。