酸梅汤的制作方法，以及黑梅汤的具体方法配料。

酸梅汤的制作方法。

配料表：黑梅干（半斤）、山楂（半斤）、桂花（一两）、甘草（一两）、冰片糖或红糖。

制作步骤： 1、从干货市场购买的黑梅干、山楂干，一定要先用清水浸泡。 2.将浸泡好的黑梅和山楂用纱布包裹，并加入少量桂花和甘草。

3.将大锅装满水，放入纱布袋中，用大火煮沸。 4.煮沸后，加入适量的冰片糖或红糖，可以起到染色的作用。 5.炖6至7小时，当水烧到一半时，酸梅汤就做好了。

饮用说明： 1、配制好的酸梅汤不能一次喝完，可以冷藏几天。 但是，在常温下，酸梅汤很容易变质，如果看到表面漂浮着细小的泡沫，说明它已经变质，不能喝。

2、甘草酸梅汤会有涩味回味，喝的时候一些冰块可以减少涩味。 3、新手做的酸梅汤很可能太浓或太淡，火和水的比例只能靠多琢磨、多尝试！

1两黑梅，洗净后用2斤开水浸泡7小时，再煮沸1小时。 然后过滤除去炉渣，再加入凉开水，加入适量桂花糖（不行）和适量白砂糖，煮沸冷却后饮用。 冷藏更好。

天气炎热，我找到了酸梅汤的配方！

酸梅汤配料：黑梅50克，白糖和桂花适量。

方法：1将梅子（有售）用清水洗净，用1000克开水浸泡7至8小时，再煮1小时（文火炖）。

2.将汤汁过滤除去残渣，然后加入约3000克冷开水，加入一些桂花（食品店有售，也可以不理）和适量白砂糖（视个人口味而定），煮沸后冷却即可饮用。

3.如果把它放在冷藏室里，它会酸甜可口，凉爽、香喷喷、美味。

黑梅汤1两洗净，2斤开水中浸泡7小时，再煮1小时。 然后过滤除去炉渣，再加入凉开水，加入适量桂花糖（不行）和适量白砂糖，煮沸冷却后饮用。 冷藏更好。

酸梅汤是我国民间民间流行的饮品，是夏季解渴的礼物。 很多人不知道，原来在家做起来非常方便和简单：

做法：就去中药店买点“酸梅汤”回家，用热水煮，煮半个小时，凉后更美味。

注意：酸梅汤含有重酸性物质，所以不要用金属锅煮或存放，最好用砂锅

小瓶。 提示1：如果每次买10块钱，可以分成四疖，每锅用一到两半左右的食材，加十碗水。

小贴士2：用红糖（如金砂糖）调味。

补充：李子具有很强的抗菌力，不仅能帮助消化、增加食欲，还具有清胃疏肠、驱虫、止吐、止泻、止咳痰等功效，还能收敛尿、止汗和固体液体，抑制腹泻，对剧烈心跳有疗效， 神经痛、坐骨神经痛、肩痛、蛔虫、夏季食欲不振。它还可以快速缓解疲劳和体力，同时预防传染病。

酸梅汤的制作方法。

配料表：黑梅干（半斤）、山楂（半斤）、桂花（一两）、甘草（一两）、冰片糖或红糖。

制作步骤： 1、从干货市场购买的黑梅干、山楂干，一定要先用清水浸泡。 2.将浸泡好的黑梅和山楂用纱布包裹，并加入少量桂花和甘草。

3.将大锅装满水，放入纱布袋中，用大火煮沸。 4.煮沸后，加入适量的冰片糖或红糖，可以起到染色的作用。 5.炖6至7小时，当水烧到一半时，酸梅汤就做好了。

饮用说明： 1、配制好的酸梅汤不能一次喝完，可以冷藏几天。 但是，在常温下，酸梅汤很容易变质，如果看到表面漂浮着细小的泡沫，说明它已经变质，不能喝。

2、甘草酸梅汤会有涩味回味，喝的时候一些冰块可以减少涩味。 3、新手做的酸梅汤很可能太浓或太淡，火和水的比例只能靠多琢磨、多尝试！