哪里可以学到老风板栗的做法

发布于 板栗 2024-09-14
1个回答
  1. 匿名用户2023-11-07

    板栗法。

    材料：排骨（五花肉）600克，板栗（鲜）500克，调料：料酒 10克，盐3克，酱油50克，味精1克，葱15克，猪油50克。

    方法 1将栗子在沸水中煮一会儿，去壳，去皮，洗净晾干备用。

    2.将猪肉切成方块，将葱切成小段。

    3.将猪油放入锅中，趁热放入栗子，煮熟后放入锅中。

    4.炸栗子锅里放少许猪油烧热，再放入猪肉翻炒至憨碎，加入料酒、盐、酱油、肉汤，煮沸后转小火，放入栗子一起炖煮，直到肉烂栗子酥脆汤浓， 加入味精和葱，翻炒几下，放入盘中。

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