西红柿有什么样的功效？

西红柿既是美味的水果和蔬菜，也是一种良药。 现代生物学和生理学研究表明，人体获得的维生素C量是控制和提高机体抗癌能力的决定性因素，癌症患者对维生素C的需求量显著增加。 因此，西红柿是预防癌症和抗癌的首选水果和蔬菜。

西红柿中的苹果酸、柠檬酸等有机酸，不仅能保护其中所含的维生素C不被烹饪破坏，还能增加胃液的酸度，帮助消化，调节肠胃功能。 对于那些消化不良和胃酸低的人来说，吃一些西红柿或适当喝果汁将有助于疾病的恢复。 西红柿中所含的果酸还可以降低血液中的胆固醇水平，对高脂血症也有好处。

根据药理研究，番茄汁具有缓慢降血压和利尿消肿的作用，对高血压、肾病患者有很好的辅助治疗作用。

西红柿营养丰富，得到营养学家的一致认可。 据测定，每100克西红柿中含有数克糖、维生素mg、维生素mg、烟酸mg、维生素C11mg、胡萝卜素mg、钙8mg、磷37mg、铁mg，还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸，尤其是维生素PP含量在果蔬中名列前茅。 这种维生素是人体脱氢酶的辅酶成分，参与人体的氧化还原过程，在促进消化功能、维持皮肤和神经健康方面起着重要作用。

它含有维生素C，不易被烹饪破坏。 据计算，每人每天约300克（约3克）西红柿可以满足维生素和无机盐的需要。

中医认为，西红柿酸甜可口，具有解渴、健胃消食、清热解毒等功效。 对发烧口渴、消化不良、中暑、胃热苦口、过度油腻、浓味引起的炎症等疾病有很好的治疗效果。 在炎热的夏天，人们食欲不振，经常吃一些糖拌西红柿、番茄汤，可以解暑，增加食欲，帮助消化。

西红柿营养丰富，几乎含有所有维生素、各种矿物质，而且热量极低。 许多模特依靠吃西红柿来保持身材。 在减肥的同时，西红柿的酸性汁液平衡了皮肤的pH值，同时起到了美容的作用。

西红柿最大的营养价值是它们含有大量的番茄红素。 “番茄红素被称为植物黄金，它是一种类胡萝卜素，是自然界中最强的抗氧化剂。 “它的抗氧化作用是胡萝卜素的两倍，对清除人体内的自由基有很强的作用，还可以促进细胞的生长和再生，起到延缓衰老的作用。

番茄红素也被证明在两个方面具有显着作用：

心血管疾病。

番茄红素对心血管疾病有预防作用。 研究人员发现，血管内膜中的脂蛋白氧化是动脉粥样硬化发生和发展的关键因素。 另一方面，番茄红素在减少脂蛋白氧化方面起着重要作用。

同时，番茄红素还可以通过降低血脂和降低胆固醇来保护心血管系统。

前列腺癌。 另一项研究表明，多吃西红柿有助于男性预防前列腺癌和提高性能力. 在一些地中海国家，男性前列腺疼痛的发生率较低，他们中的大多数人在60岁以上之前都能保持性能力，大概是因为该地区盛产西红柿，男性喜欢吃西红柿，一些研究表明，每周吃5到10次西红柿的男性患前列腺癌的可能性降低了一半。

在蔬菜和水果中，西红柿的红色素含量最高。 番茄红在人体中含量最高的部位集中在睾丸、前列腺、肾上腺等，这些部位与雄激素的分泌密切相关，雄激素分泌量的大小直接影响男性的性能量。 因此，多吃西红柿可以帮助维持中老年男性的性功能，也有助于预防前列腺癌。

随着科学的发展，在天然食品中发现了越来越多的抗癌物质。 但是服用提取物和食用天然食物本身是有区别的。 因为，提取物只是“孤军奋战”，而天然食品则是“凝聚内部各种积极力量，与敌人作战”。

例如，胡萝卜素具有抗癌特性。 然而，临床实验证明，如果只食用其提取物，那么胡萝卜素不仅不能预防癌症，反而可能致癌。 因此，人们在日常饮食中仍应多吃新鲜水果和蔬菜，以建立全面的抗癌防线。

根据营养学家的研究，每人每天可以吃50克100克新鲜西红柿，以满足人体对几种维生素和矿物质的需求。 西红柿中含有“lycopen”，具有抑制细菌的作用; 含有苹果酸、柠檬酸和糖类，有助于消化。

西红柿营养丰富，功能多样，被誉为神菜之果。 它富含维生素A原，在人体内转化为维生素A，可以促进骨骼生长，预防佝偻病、眼睛干涩、夜盲症和一些皮肤病。 现代医学研究表明，人体获得的维生素C的量是控制和提高机体抗癌能力的决定性因素。

西红柿中的苹果酸、柠檬酸等有机酸也可增加胃液的酸度，帮助消化，调节肠胃功能。 西红柿含有果酸，可以降低胆固醇水平，对高脂血症有益。 西红柿富含维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘，以及蛋白质、糖、有机酸、纤维素。

1.治疗皮肤病。 将新鲜成熟的西红柿去皮去籽，捣碎后涂抹在患处，每天2-3次，可以治疗真菌和传染性皮肤病。

2.美容抗衰老。 将刚熟的西红柿捣碎提取汁液并加入少许糖，每天涂在脸上，可以使皮肤细腻光滑，美容抗衰老效果极佳。

3.预防癌症。 因为西红柿不仅营养丰富，而且有很强的清热解毒抑制病变的功效，坚持每天生吃1-2个新鲜西红柿，可以起到防癌和辅助治疗的作用。

1.西红柿中含有丰富的苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促进胃液分泌，增加胃酸浓度，有助于消化和通便。

2.西红柿中所含的谷胱甘肽可以减少体内的有毒物质，对恢复机体正常机能，延缓衰老有很好的效果。

3.美容抗皱西红柿中所含的番茄红素具有独特的抗氧化作用，可以减少体内的自由基，防止自由基损伤皮肤，具有一定的美容抗皱作用。

4.降脂、降压、利尿、钠排泄西红柿中含有钾，能促进血液中钠盐的排泄，具有降血压、利尿、消肿的作用。

多吃西红柿有很强的抗癌作用，甚至对胃癌、结肠癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌和子宫癌都有作用。 这是因为西红柿中含有一种抗氧化剂番茄红素，具有降低癌症发病率的作用，并且还含有多种有益化合物，它们之间的复杂相互作用增强了西红柿预防癌症的能力。

西红柿有什么好处 西红柿既是美味的水果和蔬菜，又是良药。 现代生物学和生理学研究表明，人体获得的维生素C量是控制和提高癌症患者机体抗癌能力的决定性因素。

西红柿的作用和功效是什么？

美容、抗衰老、抗癌。

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