如何酿造好酒

发布于 葡萄 2024-10-24
6个回答
  1. 匿名用户2023-11-07

    最好多洗葡萄，最好有一个好的容器来倒酒，把洗好的葡萄直接放进容器里，再加糖。

    如果吃得太甜，多放糖再封起来，用不了多久就能吃了，老人也能吃，对脑血管有好处。

  2. 匿名用户2023-11-06

    将葡萄洗净，晾干，加入糖，在阴凉处放置约3个月后饮用。

  3. 匿名用户2023-11-05

    好葡萄+好设备+好技术+用心。

  4. 匿名用户2023-11-04

    它必须是新鲜的葡萄，是时候了！

  5. 匿名用户2023-11-03

    自酿葡萄酒需要近30天的时间才能完全发酵到过滤果渣并澄清沉淀物的程度。

    1、清洗容器，控制水分;

    2.挑选葡萄，冲洗晾干;

    3.将葡萄压碎，放入容器中;

    4、注意卫生，谨防感染;

    5、无需轻微密封和覆盖;

    6、控制温度，自然发酵;

    7.置于阴凉处，避免直射光;

    8、完全发酵，去除皮渣;

    9、静态沉淀、澄清过滤;

    10.装瓶密封，低温储存。

    酿酒方法的禁忌症：

    1、发酵过程中，容器口不宜密封，而应稍加盖住;

    2、整个过程不能碰铁铜工具，会带来铁铜腐烂;

    3、不要用生青、腐烂、变质的葡萄酿造葡萄酒，否则葡萄酒会有浓郁的酸味和差感;

    4、葡萄需要粉碎后装入容器中，有利于有益物质的溶解;

    5.不要将葡萄冲洗过多，发酵的力量来自于皮肤上的野生酵母;

    6、发酵过程不宜与原水接触，以防杂菌感染，导致发酵失败;

    7、全程避免阳光直射，温度最好在35度以内。

  6. 匿名用户2023-11-02

    买，自制不保证细菌的数量、酒的质量、有害物质等。

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