杨梅酒怎么冲泡，杨梅酒的比例

葡萄酒：杨梅：冰糖的比例为5：5：1，如白酒500ml、杨梅500g、冰糖100g。 PS：配比不是很严格，白酒可以浸泡在所有的杨梅里。

步骤：用冷开水将杨梅洗净，然后晾干一段时间，帮助杨梅放入瓶中，加入冰糖和白酒，密封。

贮存：大约三个月后，酒的颜色变成暗红色，可以饮用，时间越长，效果越好。 但是，储存时间并非总是如此，可以根据个人口味而定。

有些人喜欢在酒里吃杨梅，杨梅的浸泡时间不宜过长，否则杨梅就没有味道了，正常情况下一周就能尝到杨梅。 有些人喜欢喝杨梅酒，杨梅的浸泡时间可以适当延长，等到酒色变深，杨梅香味四散后再饮用。

功效：杨梅酒具有通气活血、清热解暑、治疗腹泻、消除疲劳、增加食欲等功效。

贴纸：杨梅可以吸收葡萄酒中的酒精，所以如果杨梅长时间浸泡，杨梅的酒精含量可能会高于葡萄酒中的酒精含量。

如何将杨梅浸泡在葡萄酒中

1）杨梅酒的配料。

材料：杨梅500克，姜黄酒500毫升;

辅料：冰块适量;

调料：冰糖150克，蜂蜜适量。

b） 杨梅酒的实践。

1.选择成熟新鲜无损伤的杨梅，去掉叶子和果梗，用高酒清洗杨梅。

2.将杨梅酒罐清洗干净，彻底晾干。

3、将杨梅和冰糖逐层放入，即一层杨梅和一层冰糖，放入瓶中，最后倒入所有酒，让酒溢出杨梅，盖紧盖子，室温避光三个月。

4、开封后，果肉与酒应迅速分离。 饮用时，可以倒入一小杯，加入冰块和蜂蜜，使其清爽甜美。

杨梅是用什么酒来浸泡的

对于用杨梅酒酿造的白酒，最好选择淡香味或米味的白酒，不要选择浓烈或酱香的白酒，因为香味太浓的白酒会掩盖杨梅的香味。 除了中国白酒，您还可以选择日本和韩国清酒、白兰地、杜松子酒、朗姆酒和威士忌。

杨梅浸泡半个月左右就可以喝了，浸泡时间越长会使杨梅的颜色变黑，杨梅会吸收过多的酒精会让酒的味道变淡，如果放置时间长了，可以将杨梅和葡萄酒分开存放。

酿造的杨梅酒可以直接饮用，在炎热的天气冷藏后饮用更清爽，或者与冰块和苏打水一起饮用也不错。

杨梅的味道香甜可口，是很多朋友非常喜欢的水果，有解渴消食消胃的功效，所以很多朋友都想自己泡一些杨梅酒。 但是，人们不知道杨梅酒是如何酿造的，杨梅酒的比例其实很简单。

1.准备材料

>首先要准备杨梅400克，糯米酒500克，冰糖100克，还要有一个密封的罐子，最好是玻璃杯，当然最好是加点盐，因为盐渍杨梅可以清洗得更干净。

2.干净的杨梅

>杨梅在盐水中浸泡至少半小时，然后用流水冲洗杨梅10分钟，然后放在盘子里晾干。

3.将其放入容器中

>那么杨梅酒的酿造方法，直接将杨梅、白酒和冰糖一起放入干净消毒的瓶子或瓷罐中，瓷器一定要记得杀菌，使用前倒入一些白酒进行消毒。 然后按照一层杨梅和一层冰糖的顺序放入，倒入高浓度白酒浸泡，然后密封保存。

一天吃饭

>如果喜欢吃浸泡在葡萄酒中的杨梅，那么7天左右就可以吃完，但是如果想喝浓度高、口感好的杨梅酒，那么一般放15到30天是最合适的，时间不宜太长，杨梅酒的最长保质期是1年。

>一般来说，杨梅袜、白酒和冰糖的比例一般是4：5：1，当然，如果你喜欢酒的味道，也可以适当增加白酒的含量或浓度。

>在选择杨梅浸泡的白酒时，应注意白酒的选择不宜用于酒曲香、浓香、渣滓等各类白酒。 因为这款酒有强烈的气味，会稀释和抑制杨梅的果香。 米烧酒和玖汗等米味白酒还可以，但最理想的是清淡口味的大麦烧酒。

>最后酿造成功的杨梅酒不仅可以饮用，还可以作为料酒使用，尤其是在烹制鸡肉、鸭肉、牛肉等鱼腥菜肴时，口感特别好。

结论： 通过上面的介绍，相信大家都了解了杨梅酒的酿造方法，以及杨梅酒的比例做法，希望朋友们在生活中都能成功酿造杨梅酒，合理饮用杨梅酒，保持健康！