板栗怎么好炒好吃，买了这么多都不知道怎么炒？

与你分享微波版的栗子食谱：

1.栗子洗净。

2.用剪刀顺着栗子的质地走。 （这一步要注意安全，双手稳稳放在桌子上，板栗下方的刀片固定好，用上刀片向下切板栗皮，还要切掉里面的绒毛，否则微波时栗子会爆裂）。

3.将所有栗子放入微波炉容器中4盖上盖子并打开盖子上的通风口。

5.用大火炖 5 分钟。

斗果的板栗做法并不复杂，操作时间也不是很长，分享给大家吧！

板栗的预处理：用剪刀去除板栗的硬壳，然后用沸水浸泡1分钟（即可烧制），然后去除毛皮外层。

1.栗子烤鸡：

食材：鸡腿肉、栗子。

辅料：葱、姜、盐、料酒、酱油、白砂糖。

方法：1将去壳的栗子放入锅中煮约4分钟，取出沥干水分备用。

2.锅中放油，油量可多一点，放入栗子炒至表面变色，再捞出备用。

3.再次加热剩余的油，加入葱姜片翻炒香味，倒入鸡块翻炒。

4.鸡块表面微黄后，在栗子中加入料酒、酱油、盐、少许糖。

5.倒入沸水，用大火煮沸，转小火，盖上盖子煮约20分钟。

6.然后用大火沥干水，撒上葱。

ps：将栗子焯一分钟再烧，再用油煎，再烧，容易烧透，好吃，可以试试。

2.栗子红烧肉。

配料：五花肉、栗子、油、冰糖、黑酱油、八角、食盐。

方法：1五花肉切成小块，栗子速冻，只要解冻即可。

2.锅中放少许油，用中小火加热，加入冰糖，将冰糖炒至呈琥珀色。

3.将五花肉放入锅中，翻炒翻炒至肉均匀涂上糖，当有少许焦糖色时，再放点深色酱油，继续炒，再放两颗八角，炒至酱汁浓郁。

4.加入开水，中火炖半小时，将栗子放入锅中，搅拌均匀，再继续炖半小时，直到汤汁变少。

5.增稠时，加入适量的盐，调味调味。

不建议炒吃，建议边煮边吃，可以放锅煮一会儿，也可以提前去皮，可以用来煮粥或者炖菜，味道还不错。

其实很简单，以前我看叔叔做成这样，直接用高压锅，把生栗子放进高压锅里，然后按10分钟吃，很香，基本上壳都破了，很容易剥皮。

其实可以用电饭煲做，表面洗净后直接放进锅里，经常翻动，听到弹跳声就可以做，比较简单。

和在沸水中煮一样好吃，不需要那么麻烦。

蒸完吃也不错，呵呵。