2个回答
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没关系,这是发酵(主发酵)过程中二氧化碳气体(气泡)溢出和爆裂的声音。 估计你是在自制葡萄酒,量不大,建议在主发酵期间打开,同时搅拌2-3次,每天浸渍好的成分。 最好有冷却条件。
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发酵和起泡的声音很好,但容器必须通风或放气。
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1个回答2024-11-07
首先,将葡萄洗净,找一个可以密封的较大的容器,然后准备蜂蜜和糖,或者可以准备一点白葡萄酒。 在容器里抓一层葡萄和一层蜂蜜,尽量把葡萄打碎,这样才能快点喝,如果想喝更甜的酒,抓蜂蜜的时候少放一点糖,最后在顶层倒点白酒,但一定要少一点,否则酒会很辣。 然后密封好,放在阴凉通风处。 >>>More
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1个回答2024-11-07
不行,只能松开,不能开盖子,如果打开,很可能会造成污染,影响酒的品质!
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1个回答2024-11-07
简单地说,它与材料不同。
1.在技术方面,白酒有一个额外的蒸馏过程。 >>>More
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2个回答2024-11-07
不,一开始有气泡是因为酵母进行有氧呼吸以增加数量并排出 CO2,接下来几天进行无氧呼吸以产生酒精。
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3个回答2024-11-07
制曲可能与酵母发酵相同。 葡萄含有天然果糖,不需要人工加糖,特别是如果你想让酒更醇,或者更甜,比如甜酒。 >>>More
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1个回答2024-11-07
自制酒发酵时,上面有一层白膜,说明发酵过程感染了杂菌而有些变质,若有轻微感染,应尽快去除葡萄上层,严重时不要继续发酵,即使发酵勉强完成, 它不适合饮用。