在酿造葡萄酒的过程中，有气泡是不好的

如果我们想妥善保存我们酿造的葡萄酒，我们应该了解使我们酿造的葡萄酒难以保存的因素。 >>>More

国产葡萄酒应每3-4天搅拌一次，不仅要搅拌，还要释放葡萄酒发酵产生的热量，将漂浮在果汁顶部的葡萄压到底部，以防止霉菌的形成。 另外，如果已经有轻微的白点，可以用干净的勺子撇去，不会影响葡萄酒的正常发酵。 如果白斑严重并伴有异常的腐烂和酸味，则被认为是不好的。

主要发酵期一般在7天左右，发酵瓶最好用水密封，这样可以特别排除发酵过程中产生的气体，看起来已经发酵了一个星期，尝起来有点甜，有两种可能：一是糖加得太多了; 二是发酵不完全; 目前，在这种情况下，您可以倒入罐子，过滤掉下面的葡萄皮和沉淀物，让它们继续发酵！ >>>More

自制葡萄酒在发酵过程中需要搅拌，搅拌频率一般为每天2-3次。 搅拌时，应将顶部的果渣盖压入葡萄酒中，以便浸渍更多的风味和色素。

葡萄酒在发酵过程中不能搅拌，教你如何酿造葡萄酒的实践。 >>>More

不。 发酵过程中严禁在发酵容器中加入水或糖，以防氧气进入，影响葡萄酒的品质。 >>>More

如果装载过多，体积会因发酵和产气而膨胀。 解决这个问题的方法： >>>More

在自酿葡萄酒的发酵过程中，如果不需要密封容器，可以稍微盖住容器的口。 搅拌不会使葡萄酒发酵失败，内部加热后也需要搅拌冷却，温度控制发酵有利于品质的形成。

酿酒注意事项。

1、各种源容器必须清洗干净，葡萄在酿造过程中不能接触油渍和铁器皿 >>>More

自产葡萄酒在主发酵中发酵。

没有必要密封工艺，因为葡萄汁在主要发酵过程中会产生大量的二氧化碳气体，建议不要密封发酵罐，以便及时排放发酵产生的二氧化碳气体。 >>>More

在酿酒过程中，尽量避免阳光暴晒，会引起酒色氧化，酒色不好。 阳光照射会引起葡萄酒发酵温度的变化，发酵过程应尽可能保持稳定。 否则，没有问题。

这似乎不对。

如果成分很好，葡萄酒就不会变质。 >>>More

这并不意味着它坏了。

只能说葡萄中的糖分已经耗尽，主要发酵期接近尾声。 接下来是后发酵期。 >>>More