西红柿的主要成分是什么?

发布于 2024-11-07
4个回答
  1. 匿名用户2023-11-07

    1.石蒜、糖类、维生素A、B、C、D、有机酸和酶等,营养丰富。 2 维生素P:可预防毛细血管出血。

    3.铁:能补血。 4 苹果酸、柠檬酸和糖:

    助消化剂,利尿剂。 5.谷胱甘肽:抗癌、抗衰老。

    西红柿的替代功效 雀斑、美容、抗衰老 1 将西红柿切开,用雀斑擦拭,可以逐渐减少雀斑。 2.将刚熟的西红柿捣碎提取汁液,加入少许糖,每天涂在脸上,可使皮肤白皙、细腻光滑,美容抗衰老效果极佳。 3 将西红柿去皮去籽,将黄瓜洗净,加入新鲜玫瑰调味。

    将它们压碎,过滤,加入柠檬汁,蜂蜜,每天饮用,可以促进皮肤新陈代谢,减少色素沉着,使皮肤细腻白皙。

  2. 匿名用户2023-11-06

    富含胡萝卜素、维生素BC、维生素P含量,是蔬菜中最高的

  3. 匿名用户2023-11-05

    果糖、维生素、胡萝卜素。

  4. 匿名用户2023-11-04

    西红柿越红,营养越高,西红柿中的主要营养成分是维生素,最重要也是最丰富的是胡萝卜I,一种番茄红素。 近年来,科学家证明,西红柿具有独特的抗氧化能力,可以清除体内导致衰老和疾病的自由基; 预防心血管疾病的发生; 阻断前列腺癌变过程,有效降低胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的风险。

    西红柿的品种、颜色、成熟度、甜度,甚至不同的生产季节,都是决定其中番茄红素含量的重要因素。 黄色品种的西红柿含有很少的番茄红素。 红色品种的西红柿含量较高。

    一般来说,西红柿的颜色越红,番茄红素含量越高,未成熟和半熟的绿色西红柿的番茄红素含量越低。

    番茄红素的含量与西红柿中可溶性糖的含量呈负相关,即西红柿的甜度越低,其中的番茄红素含量越高。 此外,夏季生产的西红柿中番茄红素含量相对较高,这主要是因为夏季日照充足,光照时间长,会大大增加番茄红素含量; 冬季在温室中种植的西红柿的番茄红素含量相对较低。

    西红柿煮熟后比生吃时更有利于营养吸收。

    一个成年人可以通过每天食用 100-200 克西红柿来满足人体对番茄红素的需求。 但是,很多人喜欢吃生西红柿,不利于番茄红素的吸收,因为它是一种脂溶性维生素,加热和用油烹饪后更有利于其保健效果。

    由于番茄红素易被光、热、氧分解,因此在高温下长时间烹饪时应避免使用番茄红素,以保留更多的营养成分。 烹饪时,盖紧锅盖,加少许醋,防止被氧气损坏。

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