制作银杏叶茶时，如何去除银杏叶中的银杏酸

使用时应煎煮，其有毒成分银杏酸可在高温下煎煮破坏。

银杏叶原料品中含有大量的银杏酸，银杏酸有毒，未经加工提取，其银杏酸含量相当高。 银杏酸是一种水溶性成分，可引起阵发性痉挛、神经麻痹、瞳孔散大、过敏等毒副作用。

银杏叶的功效。

1.降低人体血液中的胆固醇水平，预防动脉硬化。 对中老年人轻微活动后身体疲惫、心跳加快、胸痛、头晕等有显著改善效果。

2.通过增加血管的通透性和弹性来降低血压，具有良好的降压作用。

3、消除血管壁上沉积的成分，改善血液流变性，增强红细胞的变形能力，降低血液粘稠度，使血液流动顺畅，防治脑出血和脑梗塞。 对动脉硬化引起的老年性痴呆也有一定疗效。

银杏叶茶主要讲究叶绿素和叶酸的去除，我们现在一般采用机器高温处理，如果手工制作，可以将银杏叶在阳光下晒干后缩回，用手揉搓到茶叶形态，锅中蒸熟，拿出来晾干，有条件可以加入香料。

将银杏叶放入锅中煮沸，直接倒出开水，留叶备用，因为银杏叶中有毒的银杏酸和氢氰酸具有易溶于水的特点，而我们需要的有效成分只是难以溶于水，不知道这能不能帮到你， 因为我也在寻找一种更科学的方法来摆脱银杏酸。

用水煮沸或用沸水焯几次。

你现在不能喝银杏茶了！ 因为银杏叶含有一种叫做银杏酸的有毒物质，所以必须提取才能饮用！

银杏叶茶主要讲究叶绿素和叶酸的去除，我们现在一般都是用高温机处理，如果手工制作的小册子没有，可以将银杏叶在阳光下晒干后缩回，用手揉搓到茶叶形态，锅中蒸熟，取出晾干， 如果你有条件，你可以添加香料。