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金丝枣又称京式枣、北式枣,是我国三大枣之一(另外两种是徽式和归式枣),呈琥珀色,透明或半透明,俗称金丝琥珀,享誉国内外。
中文名称为金丝枣。
英文名称:Gold silk glazed date
又称北京式枣、北式枣。
颜色为琥珀色、透明或半透明。
金华传统名菜!
基本介绍。 工艺流程:
选材、分级、清洗、枣。
洗涤、煮糖、蜜饯腌制、初烤、定型。
背面烘烤分级包装。
技术要点。 — 材料选择。 选择大、小、肉厚、皮薄的品种。 果实应在自熟期收获,果实应清除病虫害。
分级。 水果按大、中、小分为3个等级。
清洗。 用水清洗新鲜水果。
刮刮日期。 使用枣划线机或枣划线设备。 划线要均匀,粒距约1毫米,每个果实50 80条,果肉深度1 3,从一端到另一端,不能来回。 红枣的两端应尽量画得远。
熏蒸硫磺。 划线后将红枣坯料放入硫磺熏制室,用红枣重量的硫磺熏蒸2 3小时,等待外果皮变为淡黄色。 也可用于将亚硫酸氢钠溶液浸泡7-10小时,而不是熏蒸。
洗涤。 将熏蒸过的枣坯用水清洗1次。 [1]
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1个回答2024-12-02
材料:红枣100克。
赋形剂:樱桃5克,金橘5克,大麦5克,李子5克,葡萄干5克,淀粉(蚕豆)5克,30克。 >>>More
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1个回答2024-12-02
是家庭生产还是商业用途? 如果在家用,最好买一个正常尺寸的,微型烤箱太小,什么都做不了,也不需要太大的烤箱。
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2个回答2024-12-02
金丝枣汤(按100克可食用部分计算)的热量为309大卡(1292千焦),每单位旋转的热量较高。 >>>More
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2个回答2024-12-02
美食和功效:私人美食青少年食谱贫血食谱骨质疏松症食谱味道:原味。 >>>More
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13个回答2024-12-02
金丝枣和天然食品是有区别的。 阿胶红枣是一种加工食品和保健品。 >>>More
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5个回答2024-12-02
欢迎来到大理县观池镇,那里有大葱大枣,大枣大,色泽鲜艳,价格适中。
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3个回答2024-12-02
红枣:又称红枣。 自占领以来,它被列为“五种水果”之一(桃、李、李、杏、枣),历史悠久。 >>>More
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1个回答2024-12-02
是的,最好是小而软的枣---而不是硬枣。
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3个回答2024-12-02
使用干枣,枣一般用来煮粥,多煲汤,或直接食用。
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1个回答2024-12-02
这是给你的食谱:27个鸡蛋、800个糖、800个枣子、800个面条、30个泡打粉、10个小苏打和200个色拉油
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2个回答2024-12-02
冰糖,蜂蜜。
用水洗净枣子。 >>>More
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2个回答2024-12-02
如果有 x 个冬枣,就会有 4 个金丝枣。
x+4x=150 >>>More
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2个回答2024-12-02
营养美味:热饮的红枣酱牛奶。
250克枣,200克牛奶,120克糖浆,25克橙汁,25克苹果汁。 先将牛奶煮沸,然后将枣子做成泥,将枣泥放入牛奶中,最后再加入3种口味,搅拌均匀。 该产品营养丰富,奶油状,味道奇特,是一种极好的营养饮料。 >>>More
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4个回答2024-12-02
成分。
适量的糯米与食物一起食用。 >>>More
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3个回答2024-12-02
不,这一切都是用好枣子做的。
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1个回答2024-12-02
材料:鸡蛋4个,红糖50克,白糖30克,蛋糕粉150克,去核红枣100克,色拉油40克,水40克。 >>>More
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1个回答2024-12-02
我的枣子也很辛苦。 后来,当我煮饭时,当米饭里的水分快没了时,我把枣子洗净,放在米饭上,等米饭准备好了,枣子上面的皮就软了,皮也没有破。 然后用筷子夹出枣子。 >>>More
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4个回答2024-12-02
除了品种之外,没有区别。
红枣、大枣、小枣的营养价值红枣是我国特有的水果,含有多种营养成分和保健成分。 红枣中含有丰富的营养成分和多种微量元素,具有独特的营养和药用价值。 以乐陵金丝枣为例,一般每100克含有76-88%的糖、酸和维生素毫克。 >>>More
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1个回答2024-12-02
这取决于它的处理方式。 一般为18个月。
保质期是指保质期,如果过期了,不代表变质不能食用,但最好在保质期内食用。 如果储存不当,它也会在保质期内变质。 >>>More
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1个回答2024-12-02
10,000亩金丝枣的热量(按100克可食用部分计算)为291大卡(1217千焦),在同类食品中较高。 >>>More
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5个回答2024-12-02
卡路里(以 100 克可食用部分计算)为 290 大卡(1213 千焦),在类似食物中更高。 >>>More
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1个回答2024-12-02
卡路里(以 100 克可食用部分计算)为 191 大卡(799 千焦),单位卡路里适中。 >>>More
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3个回答2024-12-02
不能太贵,既然要补上,不如直接吃阿胶,我自己吃曼飞阿胶,好吃。
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1个回答2024-12-02
瞧瞧他,梨水里的枣子能代替枣子吗? 冰糖梨水中的照片可以用枣代替。
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7个回答2024-12-02
有红枣做成的红枣,也有绿枣。
它们中的大多数是用绿色枣制成的。 >>>More
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7个回答2024-12-02
1)原料的选择和处理 选择果实大、果肉厚疏、籽粒小的品种。枣果的颜色由绿变白不变红时适合采摘,原料经过分级、挑选、清洗,用剥皮机将枣果纵向分成许多细纹,深度为划枣度,剥皮者可用专用刀。 也可以用15、20、3、4厘米长的缝纫针夹住两块木板制成。 >>>More
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4个回答2024-12-02
可以吃,不是很甜,尝起来有点像柿子,种子也很小。
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1个回答2024-12-02
卡路里(以100克可食用部分计算)为290大卡(1213千焦),是同类食物中单位热量最高的。 >>>More
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1个回答2024-12-02
食用价值。
补肾补血,滋阴润燥。 >>>More
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1个回答2024-12-02
1.胡萝卜和枣水。
材料:胡萝卜20克,红枣2颗。 >>>More