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如何用猪肉丝煎牡蛎蘑菇。
1.将瘦肉切入大碗中,加入姜丝、盐、玉米淀粉和酱油,搅拌均匀,腌制15分钟2将平菇洗净,切成细条。
3.锅中再放一点植物油,烧热,倒入肉丝,大火翻炒 4翻炒至瘦肉变色,然后放在一边。
5.重新加热锅,倒入平菇,用大火翻炒几次。
6.加入盐,撒上少许水,翻炒至平菇变软。
7.倒入酱油适量,翻炒均匀。
8.倒入炸好的瘦猪肉丝,翻炒均匀,上菜后撒上少许红辣椒和葱花装饰。
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牡蛎蘑菇炒猪丝的制备。
将瘦肉切碎,加入少量油、淡酱油、淀粉和少许水。
将牡蛎蘑菇切碎,将欧芹洗净并切成小段,将生姜切碎,将大蒜切丁。
用适量的生抽、盐、白糖、蚝油、淀粉和少许温水搅拌均匀,制成一小半碗酱汁备用。
将切碎的肉从锅中取出,煎至变色,然后取出放在一边。
将底油留在锅中,将生姜和大蒜搅拌至香味。
将平菇放入锅中,翻炒均匀。
将平菇翻炒约5分钟,当它们变软时,加入炸猪丝。
添加芹菜段。
将酱汁加入锅中,用大火翻炒以减少汁液。
烹饪技巧。 杏鲍菇在油炸过程中容易出水,很多人会提前焯水,但这种营养和鲜味容易流失,所以最好直接油炸。
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材料。 成分。
500克平菇。
猪肉(瘦肉)200克。
辅料。 花生油。
2汤匙。 姜。
1 小块。 蒜。
2瓣。 欧芹。
1 凋零的预兆。 玉米淀粉。
1 茶匙。 淡酱油。
2茶匙。 蚝油。
2茶匙。 盐。
茶匙。 牡蛎蘑菇炒猪丝的制备。
将瘦肉切碎,加入少量油、淡酱油、淀粉和少许水。
将牡蛎蘑菇切碎,将欧芹洗净并切成小段,将生姜切碎,将大蒜切丁。
用适量的生抽、盐、白糖、蚝油、淀粉和少许温水搅拌均匀,制成一小半碗酱汁备用。
将切碎的肉从锅中取出,煎至变色,然后取出并设置出租。
将底油留在锅中,将生姜和大蒜搅拌至香味。
将平底锅中的平菇炒均匀。
将平菇翻炒约5分钟,当它们变软时,加入炸猪丝。
添加芹菜段。
将酱汁加入锅中,用大火翻炒以减少汁液。
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2个回答2024-12-02
成分。
200克平菇。 >>>More
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