板栗糕是刚刚发明的新食品吗？

发布于 板栗 2023-12-13
5个回答
  1. 匿名用户2023-11-06

    材料：板栗馅：板栗500克，细砂糖140克，色拉油4汤匙（60ml），外皮：转化糖浆150克，低面粉200克，花生油55克，蛋奶粉10克（可省略），肥皂水3克。

    方法 1将栗子放入小碗中，放入高压锅中，用小火蒸50分钟左右，然后打开盖子，自然冷却后取出。

    2.用擀面杖将板栗压碎并过筛（或加入适量水并用搅拌机打浆），倒入锅中，用小火煎至水几乎干燥，然后加入细砂糖，继续炒至均匀。

    3.将色拉油加入栗子泥中3次翻炒，加入一次至油完全吸收后再加入，待完全吸收后再放出，放凉冷藏后再使用。

    4.将水加入加热的糖浆中搅拌均匀，再加入油拌匀，将面粉筛入糖油糖浆中，用橡皮刀搅拌成球状，在室温下发酵2小时。

    5.将面团分成小块揉成圆圈，将栗子馅揉成一圈，皮馅比为3：7。

    6.将一块面团压平，将馅料放在中间，然后慢慢将外壳向上推，将馅料包裹成球。

    7.在球上拍一点面粉，将球面团放入月饼模具中。

    8.烤盘垫烤布，将月饼压在烤盘上，表面喷水，烤箱预热200度，中间层烘烤10分钟，取出晾干5分钟。

    9.稍微冷却后，用蛋液刷皮肤（蛋黄与蛋清的比例为2：1），继续将外壳烘烤至金黄色，冷却后再密封回油。

  2. 匿名用户2023-11-05

    不，已经是很久以前的事了。 当时，它被称为韩国人的最新发明。 显然，它是中国自己发明的。 夏天没有生意，春冬天只有一点点。

  3. 匿名用户2023-11-04

    已经存在很久了，我觉得很好吃，有散装和盒装，价格很贵，一般一个，但是在南方好像不是很常见，在北方比较常见。

  4. 匿名用户2023-11-03

    投资要谨慎，目前，苏州、南京等地的板栗饼店已经开始慢慢向其他食品转型。 原来板栗糕很好吃，但只是短命产品，人们想要一种新奇感，而板栗饼只是一个概念，这个单一的产品无法长期支撑一家店铺的发展。

    中国板栗网有相关新闻报道。 请小心。

  5. 匿名用户2023-11-02

    在中国古代是小吃，当时只有板栗产区的贵族才得吃。

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