法国葡萄酒的AOC水平是多少？

法国葡萄酒根据其质量等级从高到低分为四类：

优质地区葡萄酒（Vins Delimites de Qualite Superieure，缩写为VDQS或AO VDQS）。

当地葡萄酒（Vins de Pays）。

Vins de Table，也称为 Vins de Coupage。

波尔多左岸的AOC等级大致可以细分为：1855分类旅游，中间星旋年庄，小型AOC，大型AOC。

位于波尔多右岸的圣埃美隆（Saint-Emilion）拥有4级评级。

PREMIER GRAND CRU CLASSE “A”（特级酒庄“A”级）。

二等酒庄被称为PREMIER或1ER GRAND CRU CLASSE “B”。

第三类称为特级酒庄，四指酒简称为特级酒

香槟被归类为 AOC，而 Famine 没有 VDQS 评级或以下。

勃艮第分级混乱，许多酒庄都有自己的分级和标签。

AOC中的O代表地名，一般来说地名越详细，酒越小越好。 AOC在法国葡萄酒中的比例很大，每个产区的AOC都会有所不同。 例如，波尔多的AOC可以分为区域AOC、小区AOC和乡村AOC。

勃艮第的比较复杂，除了区域性、小区级外，最好的是葡萄园AOC。

AOC 代表 工厂控制命名法，即 Appellation d'd 在 Origine Controlee 的中间'Origine 的意思是根。 缩写AOC不会直接写在原酒的标签上。 其中一些都很复杂。

所以如果地名越小，酒的品质就越好。 例如，Appellation Bordeaux Controlee，Bordeaux 的意思是波尔多，表明这款酒是区域性 AOC。 如果你看起来像玛歌控制产区，玛歌的意思是玛歌，这是波尔多的一个小产区。

这意味着这款酒更好。 你可以在葡萄酒的标签上看到这一点。

AOC是法语名称d'Origine Controlee是一个缩写，指的是葡萄酒的“原产地名称控制”系统。

AOC葡萄酒

最严格的原产地葡萄酒（AOC）法规如下：

产地和土壤质量：对于不同的地区，土壤成分不同，日照量和降雨量也不同。

葡萄品种：不同品种的葡萄具有不同的风味和不同的酿造方法。

葡萄的最低含糖量：葡萄的含糖量代表葡萄的成熟度。

酒精含量：酒精含量与葡萄酒的甜度和浓郁度有关，必须在法定范围内。

单品率：如果单位面积产量大，酒会清淡无味，低收率可以高品质。

对葡萄栽培方法（株距、框架型）、修剪方法和管理措施、酿造技术、陈酿技术、陈酿和贮藏条件等提出了规定。

d'Origine）并经法国农业部批准，所有来自AOC的葡萄酒都必须经过分析和正式品尝。经过正式品尝的葡萄酒将获得INAO的证书，然后才能以申报的产区名称进行推广。 这些严格的规定确保了法国AOC葡萄酒始终如一的高品质。

AOC葡萄酒标有其官方名称。

法国葡萄酒有四个等级。 如果价格用金字塔表示，从底部到顶部的顺序是：每日餐酒。 Vinde

表），区域佐餐酒。Vinde

Pays，优质的当地葡萄酒（合法的地区葡萄酒） 一般来说，越接近金字塔顶端，价格就越高。 了解法国葡萄酒的分类并选择适合您口味且价格合理的葡萄酒要容易得多。

每日餐酒。 Vin

deTable)

与法国单一或多个产区的葡萄酒混合。 法国酿酒历史悠久，调配技艺高，因此日常餐酒品质稳定，是法国大众餐桌上最常见的葡萄酒。 这种葡萄酒的最低酒精含量不得低于。

或9%，最高不烂清。

超过15%。 当地佐餐葡萄酒。 Vinde

Pays是从最好的日常葡萄酒升级而来的。 原产地必须与标签上标明的特定产区一致，并且必须识别葡萄品种。 最后，它得到了专门的法国品酒委员会的批准。

优质的区域佐餐酒（

等级介于地区佐餐葡萄酒和官方地区葡萄酒之间。 这类葡萄酒的生产受法国原产地名称研究所（Institut）的监管。

National

d 原产地）。

d`Origine

Controlee

被称为最高等级的法国葡萄酒，所使用的葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、栽培方法、修剪和酿酒方法都受到最严格的监控。 只有通过官方分析和化验的葡萄酒才会被授予证书。 正是这种非常严格的规定确保了葡萄酒的质量始终如一。

在法国，每个大产区中都有许多较小的产区。 一般来说，产区越小，葡萄酒的质量就越高。