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材料:酒400g、鸡蛋1个、枸杞1勺、桂花干1个2勺 配料:油2滴、白糖适量、水适量。
步骤:1将枸杞浸泡在水中直至肿胀。
2.在勺子中加入两滴油,涂抹均匀。
3.锅中倒入适量水,煮沸后将勺子放在水面上,将鸡蛋打入勺子中煮至中稀。
4.煮鸡蛋的碗里放了少量水,然后用勺子轻轻舀出煮熟的鸡蛋,放入碗中。
5.倒入锅中剩余的水,加入白酒,用小火煮沸,加入浸泡好的枸杞。
6.将鸡蛋和水、糖和桂花干放入碗中,搅拌均匀,然后煮半分钟。
小贴士: 1.在勺子内侧涂抹一些油,使鸡蛋煮熟后不会粘在勺子底部,更容易完全舀出。
2.最后,煮酒时从煮熟的鸡蛋中放一些水,以免过干。
3.根据个人口味,可以选择加或不加糖,以及数量。
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