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匿名用户2023-11-06产生气泡的原因：
葡萄酒是酵母产生葡萄糖产生酒精和二氧化碳的过程，当我们看到葡萄酒中出现气泡时，毫无疑问是二氧化碳是原因，在整个发酵过程中可能产生两种可能的气体：
第一次发酵。 也就是说，上面提到的葡萄糖或我们自己添加的蔗糖在酵母的作用下产生二氧化碳;
第二次发酵。 在我们所说的苹果奶发酵中，苹果酸在乳酸菌的作用下产生乳酸和二氧化碳。
两种情况都会产生其他情况，但现象会明显不同，我们可以通过观察反应的强度来判断，但无论哪种情况，当有气体产生时，都不能密封储存，需要等待气体排出。
1.保存冒泡酒的危害：
如果置之不理，继续让冒泡的酒封在玻璃瓶里，时间长了，容器里就会有大量的气体，如果不能排除，压力足够高后，就会有爆瓶的危险，在实际的酿酒过程中，已经出现过很多次因为爆瓶而导致二氧化碳无法消除的情况。
二、起泡酒的处理方法：
1.由于发酵还没有结束，我们只需要继续放置葡萄酒一段时间后再密封，直到气体完全排出。
2、使用技术手段停止发酵，最常用的是处理酵母，如过滤、山梨酸钾等。
结论：在准备保存不能饮用的葡萄酒时，如果发现仍有气泡产生，说明反应尚未结束，可以考虑等待一段时间或人工干预来杀死酵母，以防止因气体无法消除而导致瓶爆的风险。
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匿名用户2023-11-05自产葡萄酒只有在葡萄完全发酵---没有形成气泡时才会进行过滤，因此在储存过程中不会出现浑浊。 你说的情况，没什么问题，除了杂菌感染外，表面现象好像还没有完全发酵，所以提前过滤了。 现在需要做的是让它继续发酵，直到没有气泡产生它，然后完成，再次过滤并装瓶。
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匿名用户2023-11-04这是因为葡萄酒正在发酵，你必须等到它完成（大约十五天）然后再次过滤。
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匿名用户2023-11-03不对，楼上的答案是错的，正好老师教我们生物书，让我们冲泡，我们老师说有泡就好了，是发酵的，不要封得严严实实。 不要碰他，保持原样，等待1周，然后顶部变轻，底部浑浊，然后用注射器取出澄清，不要要求浑浊，记得要干净。
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匿名用户2023-11-02它没有坏，只是还在发酵，只要水封继续存在，几天就不会浸泡。
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4个回答2023-12-09
自制葡萄酒果渣后，少量一般直接丢弃; 量较大的可蒸馏取酒，剩余残渣干燥制成肥料，谷物可筛出干燥装瓶保存，很多时候卖给购买葡萄籽的商店。
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3个回答2023-12-09
最好买一些硅藻土，过滤一次。 千块一公斤的东西。
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8个回答2023-12-09
发酵好的葡萄酒，过滤后只需要储存沉淀物，不需要添加蛋清来帮助沉淀。 在一些葡萄酒中加入蛋清的目的，只是为了使葡萄酒中的杂质凝结和积累。 在储存过程中，老化和死亡的酵母会慢慢沉降到容器底部，形成酵母泥，结块后，将去除上清液（清酒）。
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3个回答2023-12-09
典型的细菌感染。 把它捞出来，享受品酒的乐趣。 没有霉味，在葡萄酒中加入高酒盖，杀菌，提高酒精含量。 >>>More
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2个回答2023-12-09
按颜色可分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。 >>>More
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4个回答2023-12-09
自制葡萄酒可能浑浊，原因如下：发酵低、细菌感染、澄清时间短、残糖含量高、发酵不完全、使用铁器。 避免这些问题，酒就不会浑浊。 >>>More
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14个回答2023-12-09
将葡萄洗净，沥干水分，放入干净的陶瓷中并密封。
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1个回答2023-12-09
不，酵素没有酒味，用酒味做不好。 虽然方法相似，但发酵后的成分不同，效果也不同。
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1个回答2023-12-09
事实上，在国外，10度以上的葡萄酒没有保质期。
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5个回答2023-12-09
有的人坚持睡前喝红酒才能越来越苗条，而有的人睡前喝红酒却越来越肥胖，之所以会有如此巨大的差异，是因为人们睡前喝红酒的量不同， 前一类人每天睡前只喝一小杯红酒，这样不仅不会发胖还会减肥，而后一种人睡前还会不受控制地喝红酒，结果越来越胖。因此，人们在日常饮用红酒时也要注意科学的方式和方法，这样才能100%发挥红酒的减肥效果。
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4个回答2023-12-09
以下是如何酿造自己的葡萄酒：
在选择葡萄时，最好选择深紫红色和成熟的葡萄酒，这样会让葡萄酒看起来好看，味道更好。 将葡萄切开，洗净几次，然后用水浸泡一到两个小时，但不要洗掉果皮上的白色层。 >>>More
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9个回答2023-12-09
自制葡萄酒二次发酵后泡沫如何处理我认为自制葡萄酒第二次发酵后的白色泡沫。 你可以拿一个干净的勺子。 只要把他从白色泡沫中撇出来。
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1个回答2023-12-09
20---28度为最佳。 存放在通风良好、避光的地方。
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3个回答2023-12-09
一般来说，自制葡萄酒要经过二次沉淀，效果更好，更清澈。 每次降水量不应少于一周。