红枣和枸杞酒发酵后如何处理

发布于 枣 2023-12-01
2个回答
  1. 匿名用户2023-11-06

    枸杞和红枣在葡萄酒中的浸泡方法：

    枸杞200克，白酒1公斤，红枣3 4颗。

    1、除去枸杞腐烂颗粒，将红枣、枸杞洗净晾干，静用。

    2.将白酒倒入密闭容器中，然后取出干红枣和枸杞，与白酒一起慢慢放入密封容器中。

    3.收起后，让容器封口，置于阴凉处7天后饮用。

  2. 匿名用户2023-11-05

    将酒曲（或糖化酵母）浸泡在温水中活化后倒入发酵容器中搅拌均匀保温进行发酵，温度一般控制在32-38之间，尽量不要超过36，因为温度过低过高，酒的品质不好。 每4小时搅拌一次，两天后搅拌一次，每12小时搅拌一次，3天后基本不搅拌。 发酵6-7天后，将浸泡好的枸杞和液体注入发酵容器中搅拌均匀，稍后过滤，用4层纱布或丝布过滤入坛中，在每个坛口加入100克75度食用酒精密封，希望对您有所帮助， 我希望通过。

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