西红柿如何长期储存

一：将柿子放入容器中，用酒或酒精喷洒在水果表面，密封3-5天，即可去除涩味。

2、将柿子放入35温水中，两天即可收敛。

三：将梨、山楂等拌入柿子堆中，然后密封3 5天，去除涩味（1个梨可收敛10个柿子）。

四：将柿子放入塑料薄膜袋中，密封两天，以去除涩味。

五：在冰箱速冻室冷冻过夜，在阳光下软化不会涩，如果很难融化，重新冷冻一次即可食用。

西红柿能放多久：

来自美国波士顿厨师实验室的研究人员对面朝上和面朝下的西红柿进行了比较实验。 结果发现，蒂朝上的西红柿腐烂得更快。 西红柿面朝下在室温下放置一周，保持完好无损。

这样做的原因是将番茄蒂面朝下放置可以防止空气进入番茄，同时防止其中的水分从番茄蒂上的疤痕中逸出。

营养专家说，西红柿也可以在室温下储存在塑料袋中。 方法如下：选择果实完整、中熟五六分钟的西红柿，放入塑料食品袋中，系紧，放在阴凉处。

每天打开袋子一次，通风5分钟。 如果塑料袋里有水，可以用毛巾擦干或换成塑料袋，把袋子绑紧。 袋子里的西红柿会逐渐成熟，在这种情况下，一般可以存放30天左右。

“硬果”西红柿的特点是果肉较硬，汁液少，不易腐烂，通常可以保存两到三个月，果实不变色或变淡黄色。 如果室外温度合适，空气如果相对干燥，可以储存更长的时间。

这种方法一般可以保存西红柿l个月左右。 秋天的西红柿这样贮藏，效果更好，整个冬天都可以吃新鲜的西红柿，但换气时间间隔一次3到7天。

15 使收敛柿子变甜的五种方法。

方法一：将柿子放入容器中，用酒或酒精喷洒在果实表面，密封3-5天，然后除去涩味。

方法二：将柿子放入35温水中，两天即可收敛。

方法三：将梨、山楂等拌入柿子堆中，然后密封3 5天，去除涩味（1个梨可去除10个柿子）。

方法四：将柿子放入塑料薄膜袋中，密封两天，去除涩味。

方法五：在冰箱速冻室冷冻过夜，在阳光下柔软不会收敛。

挑选一些未成熟的西红柿，放入塑料袋中，在阴凉处紧紧绑扎，但每天将袋子通风五分钟。 如果发现塑料袋里有水，赶紧换上新的塑料袋，绑在嘴边。 袋子里的西红柿在这种环境下会慢慢成熟，西红柿可以保存长达一个月。

1、冷藏保鲜：成熟的西红柿更适合2-4岁之间冷藏，将西红柿朝下，用保鲜袋包好，不要与其他蔬菜混放，保鲜10天以内。 如果温度过低，西红柿会失去鲜味，会因冻伤而迅速腐烂。

西红柿在冷藏时会释放出一种叫做“乙烯”的气体，它会使与之放在一起的蔬菜和水果成熟并缩短其保质期，因此最好在冷藏时将西红柿单独存放或装在塑料袋中。

2、速冻保鲜：购买后，清洗干净，表面晾干，放入食品袋中，再放入冰箱冷冻室，三个小时后基本可以冷冻。 这样一来，如果放在冰箱里，冬天随时可以拿出来解冻煮，味道和营养都很好。

3、制作番茄酱保鲜：买完后洗净，表面晾干，选择大口瓶，将西红柿切成小块，放入蒸锅中煮20分钟，盖上盖子加热，冷却后取出存放在阴凉处，缺菜时取出， 炒菜和煲汤都是很不错的选择，味道很美。

4.真空保鲜：将西红柿放入塑料袋中，然后准备一盆水，将装有西红柿的塑料袋底部放入水中，塑料袋中的空气会被水挤出，然后将袋子绑紧。 然后将一袋西红柿沉入水中，放在阴凉处。

由于袋子内的真空，空气被阻挡在西红柿的攻击中，它们可以存放更长的时间。