香椿芽怎么吃好吃

香椿芽炒鸡蛋、香椿芽、香椿豆腐、腌香椿、香椿馅饺子、香椿酿蔬菜、炒干香椿（这道菜有个昵称，叫一厢情愿）。 我所知道的香椿菜大概就是这些。 在我的家乡，吃饭的方式也有两种，我想给大家介绍一下：

1.香椿油。

如果不能吃太多香椿，洗净，晾干，切碎，拌入干辣椒和少许胡椒粉（也可以切一些大蒜颗粒放进去），在油中稍微炒一下（注意控制油温，不要炒焦，油量要多一些，泡香椿就好了）。 即使是带有香椿的油，也存放在干净的瓷罐和玻璃瓶中，可以长期存放。 吃面条和凉菜时，可以加香椿油，味道很香。

2.油炸香椿（有些地方叫香椿鱼）。

将香椿芽洗净晾干，用盐稍微腌制，挤出水备用。 将鸡蛋和面粉混合成面糊。 在平底锅中将油加热至60%热，用筷子摆放一束香椿，拖过面糊，迅速放入油锅中煎炸。

当颜色呈金黄色时，取出即可食用。 最好用胡椒盐和辣椒盐来搭配食物。

这4道香椿菜，足以让你回忆一整年。

今天就和大家分享一下炒香椿的方法，操作简单，厨房白都能轻松完成。

除了作为主食外，它还可以用作休闲时刻的零食。 香椿是春天的时令食材，叶子厚实嫩滑，香味浓郁，自古以来就被做成各种菜肴，深受大家的喜爱。

在这里，我们将香椿芽切成细，在鹅蛋中加入盐，混合均匀，放入锅中煎炸。 它还具有清热的作用。

小黄鱼煎好后，撕成条状，香椿用热水焯一下，拌在一起吃，放些香油，米达米酱油，少许糖，很好吃，我是厨师。

香椿芽是遍布全身的宝藏，专家会告诉你如何吃香椿芽才能更健康更有营养。