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辣椒,别名:角椒、长椒、胡椒、甜椒,拉丁名:Capsicum annuum L
茄科和辣椒是一年生或有限的多年生草本植物。 茎近无毛或略被短柔毛,枝条略呈锯齿形折叠。 叶互生,分枝顶端节不伸长成双生或簇生,长卵形,卵形或卵状披针形,全生,先端短尖或急尖,基部狭楔形; 花单生,下垂; 花萼杯形,不显眼的5齿; 花冠白色,裂片卵形; 花药呈灰紫色。
花梗粗壮而下垂; 果实长而呈手指状,逐渐变细,顶端常弯曲,未成熟时为绿色,成熟时为红色、橙色或紫红色,呈辛辣味。 种子扁平,呈肾形,淡黄色。
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