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匿名用户2023-11-06这种现象大多是由卫生问题和各种细菌感染引起的。 需要取出上层受感染的酒，在上面撒上一些杀菌剂，用高酒，迅速进入主发酵酒，一般不会有其他杂菌感染。
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匿名用户2023-11-05大家好，我是白璞。
葡萄酒发酵时，尽量不要与外界空气接触，因为空气中有很多细菌和杂质，一旦接触，就会氧化浸出细菌。 这是由于您的操作问题，发酵葡萄酒本身与其他细菌混合。 一般来说，这样的酒已经不能喝了，已经变质了。
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匿名用户2023-11-04你不需要看照片，这都是因为洗葡萄而不晒干造成的！
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匿名用户2023-11-03在这种情况下，瓶子是透气的，不应该喝。
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匿名用户2023-11-02呵呵，略读就好了。
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5个回答2024-01-04
酵母是一种厌氧细菌，在清酒酿造过程中起着重要作用，发酵过程也是酵母增殖的时期，在此期间，大量有机物被分解并释放出二氧化碳。 冲泡过程中出现大量白色泡沫是正常现象，冲泡过程结束后会自然消失。
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1个回答2024-01-04
饮酒会引起潮红，这是酒精转化不完全引起的初始中毒的表现。
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2个回答2024-01-04
酸是正常的，葡萄会发酵产生果酸、酒石酸、柠檬酸、蜡酸等。酸度和单宁的平衡与和谐是判断干红品质的标准之一。
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5个回答2024-01-04
自酿葡萄酒因絮状沉淀而变质，不适合饮用。 >>>More
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10个回答2024-01-04
总结。 葡萄酒苦涩是正常的，正常的苦味（涩味）来自于葡萄酒中的单宁，给你的主要是涩涩的感觉，但也有点苦涩。 葡萄酒中的单宁应该在葡萄皮中，并在浸渍过程中融入葡萄酒中。 >>>More
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3个回答2024-01-04
苦味主要是酒中炉膛单宁的味道。 一般是正常的，陈化一段时间（如3个月）后软化后味道好多了。 >>>More
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2个回答2024-01-04
发酵过程中环境卫生条件差，容器和工具不干净造成细菌污染。 尽快稍微去除这些受感染的葡萄，然后在上层喷上高酒，防止进一步感染，严重的也要倒出来，即使勉强发酵到最后，也含有大量的有害物质，不适合饮用。
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5个回答2024-01-04
有些刚开始学喝酒的人，还不了解葡萄酒的基本特点，经常误解好酒，而对于懂酒的人来说，喝红酒时嘴唇或舌头发紫变黑是很正常的。 >>>More
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2个回答2024-01-04
根据葡萄酒的颜色将葡萄酒和白葡萄酒分开。
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4个回答2024-01-04
75cl 等于 750ml。 使用新鲜葡萄。
水果或果汁，一种由完全或部分酒精发酵制成的饮料。 法国是举世闻名的葡萄酒产区，拥有悠久的葡萄酒生产历史。 法国最古老的一级酒庄是莱萨卢斯酒庄。 >>>More
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3个回答2024-01-04
随着生活水平的提高，葡萄酒的重要性也越来越大，葡萄酒代理是一个不错的前景。 >>>More
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6个回答2024-01-04
在葡萄酒的发酵过程中，酿酒师可以通过控制发酵过程来确定葡萄酒的残糖含量，进而确定葡萄酒的干型。 只要允许发酵过程发生，几乎所有的糖分都会转化为酒精，葡萄酒几乎没有甜味。 如果酿酒师想要甜葡萄酒或半甜葡萄酒，他或她只需缩短发酵时间，使葡萄酒中剩余一定量的糖。 >>>More
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1个回答2024-01-04
它是酵母的尸体，因为酵母在过滤时不能完全过滤，所以不用担心，也不需要特别解决，真的很难看，可以用虹吸法将澄清后的酒的上半部分抽入另一个干净的瓶子里。
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6个回答2024-01-04
自酿葡萄酒表面有一层白色薄膜，称为醋酸菌。 醋酸菌是漂浮在空气中的有害菌，当葡萄酒被醋酸菌污染时，会在葡萄酒表面形成一层白膜，久而久之，这层醋酸菌会形成越来越多的白膜，严重影响自酿葡萄酒的品质。 你自己的葡萄酒之所以被空气污染污染，产生一层白色薄膜，是因为你在酿酒过程中接触到了空气，也就是我们常说的葡萄酒被空气污染了。 >>>More