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匿名用户2023-11-06（1）工艺流程：原料选择-剪切-浸碱处理-干燥-软-包装。
2）技术要点：
原材料选择。 葡萄干一般需要薄皮，没有种子。 果肉丰满柔软，含糖量高，外形美观。 一般无籽白露露较好，也可用玫瑰香、牛奶等种子葡萄作干。 果实应该完全成熟。
切开烤串。 采收后，切掉太小、受伤、腐烂的果实; 当果串太大时，将它们切成几串小串，在干燥盘上铺上一层。
浸泡处理。 为了加快干燥速度，缩短水分的蒸发时间，通过碱浸处理去除表面的蜡层。 一般在氢氧化钠溶液中浸渍1 5秒，薄皮品种可使用碳酸钠或碳酸钠与氢氧化钾混合浸渍3 6秒，氢氧化钠溶液也可在摄氏下浸渍数秒。
或在氢氧化钠、碳酸钾和橄榄油的混合物中，在 35-38 摄氏度下浸泡 4 分钟。 在制作白葡萄干时，还需要对硫磺进行3至5小时的熏蒸，每吨葡萄大约需要2公斤硫磺。
干。 葡萄装在托盘中，在烈日下暴露约10天。 当表面部分干燥时，您可以将其全部翻转过来。
至2 3果实干燥，用手捻动不渗出葡萄汁，可折叠烘干盘，在阴凉处晾干1周，当气候条件良好时，整个烘干时间约为20 25天。 新疆的气候条件适合制作葡萄干，不采用阳光直射的方法，而是挂在通风室的阴凉处。 用这种遮荫干燥方法制成的葡萄干质量上乘，半透明，不会变色。
烘房的墙壁上布满了梅花洞，经过40天左右的干热风烘干。 葡萄干也可以人工干燥。 碱液处理过的葡萄被装入烤盘中，然后送入烤箱。
下游干燥初温为90摄氏度，终温为70摄氏度; 逆流干燥的初始温度为45 50摄氏度，最终温度为70 75摄氏度，空气相对湿度小于25。 果实负荷为15公斤平方米。 果实干燥率为3 4：
1。回到软。 将果串堆叠 2-3 周，让它们均匀干燥。 最后，去除果梗。
包装。 塑料购物袋的防潮包装。
3）质量要求：口感甘甜醇厚，不酸涩。白葡萄干的外观需要轻微的糖霜，舔掉糖霜后颜色是绿色透明的。 红葡萄干需要外面有轻微的糖霜，舔掉糖霜后呈紫红色半透明。 含水率 12 15 .
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匿名用户2023-11-05干燥方法。
在阳光下直接暴露于硒，制成褐色葡萄干;
在阴凉的房间里晾干;
在快速干燥法中，葡萄首先用脱水剂处理，然后放入阴凉室进行干燥或干燥，大大缩短了干燥时间。
用于制作葡萄干的水果必须成熟，含水量仅为15-25%，果糖含量高达60%。 因此，它非常甜美。 因此，葡萄干可以长期储存，葡萄干中的果糖可能会随着时间的推移而结晶，但这并不影响它们的食用。
葡萄干可以作为零食或糕点食用，在某些地方还可以烹饪可食用的葡萄干酱。
在阳光下晒干的葡萄干往往是酸的，而质量最好的葡萄干是阴干的。 中国新疆吐鲁番用无核葡萄酿造的葡萄干最为有名，吐鲁番气候炎热干燥，用砖砌成的干燥室四面墙上有很多墙孔，中间是用木棍做成的支架，可以把成熟的无籽葡萄放在上面，热风吹过后迅速得到优质的葡萄干。
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匿名用户2023-11-04新疆葡萄干要在阴凉处用热风“烤”。
普通葡萄不能“制造”葡萄干，因为葡萄含有较少的“干物质”（例如葡萄糖）。
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匿名用户2023-11-03新疆的那种房子，有那种特别的房子。
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匿名用户2023-11-02您好，直接暴露在阳光下。 干燥后，葡萄失去1 4 1 5的水分，制成棕色葡萄干。
阳光照射的过程一般很简单，只需在地面上覆盖一层特制的纸或塑料薄膜，然后将葡萄放在上面即可。 在澳大利亚，带有成熟果实的树枝被剪下并用铁丝挂在葡萄藤上，等待脱水。
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5个回答2024-01-04
栗子在干燥后会失去活力和食用价值。 当然味道不好！ >>>More
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4个回答2024-01-04
可以包栗子肉饺子，具体方法如下：
材料：猪肉500克，饺子叶60片，糯米2000克，花生200颗，栗子60颗。 >>>More
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18个回答2024-01-04
葡萄应该是新鲜的、饱满的、均匀的串珠。 具体选拔方法如下： >>>More
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2个回答2024-01-04
是！ 日期分为三个阶段：1青脆枣2红脆枣 3红枣干！
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1个回答2024-01-04
你好，首先你要了解枸杞为什么会粘稠，主要是因为有些枸杞含糖量很高，暴露在空气中或长期堆积时会渗出糖分，所以会粘在一起。 这种一般需要晒太阳，天气炎热，温度高，两三个小时就可以了，晾干后会变软，忽略直接包装或放入冰箱即可。 >>>More
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1个回答2024-01-04
如果已经烘干或风干，则装在透气网袋中，外面加一个普通的纸箱，只要在运输过程中不潮湿，就很难变质。 此外，北方板栗比南方板栗更容易储存。
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1个回答2024-01-04
晒干的竹笋放入密封保鲜盒中，再放入冰箱冷藏，这样不易发霉，其中的营养成分不易流失，不易产生细菌和有毒有害元素，食用更安全。
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1个回答2024-01-04
自然晒干：
花的颜色无法保证，后期贮藏容易长虫，因此不利于长期贮藏。 >>>More
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2个回答2024-01-04
恐怕不是。 各种癌症：一把带绿皮的核桃干，洗净，冷水浸泡30分钟，中火煮沸，小火炒30分钟。 >>>More
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1个回答2024-01-04
如果是花店平时卖的那种玫瑰，就不能泡茶，是观赏玫瑰。 茶叶由可食用的玫瑰制成，玫瑰呈玫瑰红色，香气扑鼻。 你的玫瑰花瓣最好晾干，放在一个透明的瓶子里，里面有水晶草或其他东西。 >>>More
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4个回答2024-01-04
玫瑰含有芳香醇、醛类、脂肪酸、酚类和含风味油脂等300多种化学成分。 玫瑰初花的花根可用于医药，具有调气、润血、涩味等功能，主要用于治疗月经不调、跌打损伤、肝气胃痛、乳房胀痛等。 >>>More
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1个回答2024-01-04
它应该与正常的相同。
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3个回答2024-01-04
我在电视上看到，我可以不拔葡萄就洗葡萄！ 将面粉或淀粉放入一盆水中，与水混合，然后将葡萄串放入其中洗净几次，葡萄上的污垢就会脱落。 最后，用清水冲洗干净。 >>>More
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2个回答2024-01-04
新核桃不能晾晒，一晒就会开裂，可以在阴凉通风的地方晾晒。
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2个回答2024-01-04
如果晾干，可以保存很长时间。
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1个回答2024-01-04
是的，方法：金合欢花。
尚未完全开放的金合欢花在开花期收集。 选择干净，用沸水烫伤，冲洗干净（去除金合欢毒）。 >>>More
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8个回答2024-01-04
葡萄酒的保存条件非常特殊，要求是：1恒温，在12至18度之间（干红色）; 2. >>>More
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15个回答2024-01-04
写葡萄酒论文的方法很糟糕。
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19个回答2024-01-04
成分：葡萄、糖或冰糖、盐盐（粗盐）调味（浸泡用）。 >>>More
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8个回答2024-01-04
盖上葡萄。
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2个回答2024-01-04
有两种方法，可以用面粉或食用盐，或两者兼而有之，加水浸泡一会儿。
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1个回答2024-01-04
喝自己的红酒真好！ 便宜。
将葡萄皮掰开，使汁液流出，放入大小合适、可密封的玻璃瓶中，再加糖，比例为一斤葡萄加一两五分糖，将葡萄和糖混合，然后密封玻璃瓶盖。 把它放在一边。 十五天后，冬天大约二十天，再打开，一瓶醇厚的红酒就准备好了。 >>>More
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2个回答2024-01-04
如果想让自制的葡萄酒日后饮用时味道好，最重要的是要有良好的储存环境，最适合保存在阴凉的环境中，例如地下室。 >>>More
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5个回答2024-01-04
葡萄繁殖方法等
1、种子繁殖：（1）直接种子繁殖，一般会有品种分化，也就是说下一代会和现在播种的品种不同; （2）杂交育种和播种繁殖，即杂交、播种和培育葡萄新品种的目的。 >>>More
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8个回答2024-01-04
如何酿造葡萄酒？ 将葡萄捣碎，滤出水，加入冰糖，搅拌均匀，然后倒入容器中冷藏。
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2个回答2024-01-04
自制葡萄酒，讲究因地制宜，自娱自乐，对葡萄品种没有特殊规定，只要是葡萄可以玩，条件允许，每年选择一个葡萄品种同时酿造（即多准备几瓶），都会在比较中感受不同葡萄品种对葡萄酒风格的影响。 红葡萄一定要用红酒，颜色越深（紫色和黑色）越好，成熟度越高越好，红皮红果肉越好; 白葡萄酒是用白（绿）葡萄或红皮白果肉的葡萄（发酵前压榨和去皮）酿造的。 >>>More
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3个回答2024-01-04
选择葡萄，洗净，晾干，捏住，撒上糖（10：3），关闭，等到容器从浑浊变为清澈，然后饮用。
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4个回答2024-01-04
鸡蛋花干燥后可作为中药，具有清热解暑、润肺润喉的能力，还能治疗喉咙痛等疾病。 >>>More
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2个回答2024-01-04
还行。 最好是采摘枸杞叶，在火锅里炒干，比如做茶叶，可以泡成茶叶，也有一定的补肾作用，是一种非常好的保健饮料，以前每年都会做一些。
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2个回答2024-01-04
核桃皮不从酒吧出来，用于制作填充物和制作大曲。