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匿名用户2023-11-06葡萄酒的保存条件非常特殊，要求是：1恒温，在12至18度之间（干红色）; 2.
恒定湿度，约70%; 3.避光; 4.通风，防止异味进入; 5.
让它水平放置，对于陈年葡萄酒，最好让它垂直放置一天后再饮用。
要满足以上条件，最好是专业的地下酒窖，需要专门设计和专业施工，而普通家庭很难具备条件，如果对红酒的需求量和收藏量都不大，可以使用专业的电子酒柜代替酒窖，对葡萄酒进行长期保存。
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匿名用户2023-11-05简单来说，葡萄酒和我们的白酒是不一样的，装瓶后还在发酵。 一般来说，好酒的瓶盖都是用橡木或软木制成的，是透气的，所以在储存过程中要让其继续发酵，这样瓶口必须成45度左右的夹角，不要让里面的红酒淹没瓶盖，这样才能保持瓶内外的空气流通， 使瓶中的葡萄酒能够继续发酵。另外，像避光低温存放这样的事情都是常识，我就不多说了。
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匿名用户2023-11-041.葡萄酒应平放存放。
2、白葡萄酒应置于8°C温度10°C，红酒应置于12°C15°C温度。 总之，如果把它放在较冷的环境中，在20以上的环境中长时间使用后很容易变质。 只要酒不结冰，就不会影响品质，所以放在家里的冰箱里是安全的。
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匿名用户2023-11-03购买酒柜进行收纳非常方便，越来越多的葡萄酒爱好者会选择购买好的酒柜。
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匿名用户2023-11-02理想的储存条件应在 12 至 15 摄氏度之间的温度下
绝大多数葡萄酒可以在 7 到 18 摄氏度的温度下熟成。
但是，最好将其存放在恒温下。
如果温度过高，会加速清酒的成熟，使清酒的风味得以发展。 清酒的味道可能会变粗，也可能因清酒的过度氧化而变质。
射线。 葡萄酒对光线敏感，因此请将其存放在避光的地方。
光线会导致葡萄酒的颜色发生变化。
白葡萄酒在光线下会变深，红葡萄酒会变浅。 因此，在黑暗的地方长时间储存葡萄酒很重要。
湿度。 储存葡萄酒的湿度应保持在70°C左右。
湿度过大会导致酒标发霉，影响葡萄酒的销售。
湿度过低会导致软木塞收缩，导致空气进入瓶子并氧化葡萄酒。 当然，湿度过高也不好，会导致软木塞发霉，破坏葡萄酒的品质。
摇。 成熟阶段的振动会影响葡萄酒的香气。
储存葡萄酒时，请将其向上贴上标签或标记以尽量减少移动。
清晰。 葡萄酒应存放在无异味、通风良好、不与其他物品混放的地方。
放置。 正确的放置应该是平放的或瓶口稍微向上倾斜15度，对于需要长时间存放的葡萄酒，不宜采用瓶口向下的方法，因为酒会存放很长时间会沉淀并聚集在瓶口处，时间长了会粘在那里， 而葡萄酒会随着沉淀一起倒入酒杯中，影响葡萄酒的口感和外观。平放或嘴部略微向上放置，沉淀物会聚集在瓶子底部。
关于未喝完的酒精的储存。
从瓶子打开的那一刻起，它就开始与葡萄酒发生反应，虽然它会在几天内变质，但葡萄酒最好和最新鲜的时间是第一次打浆的时候。 如果您知道自己无法完成它，请再次插入软木塞并尽快冷藏葡萄酒。 白葡萄酒可以保存两天左右，红葡萄酒可以保存三到四天，尽管两者都会因为打开而尝起来有点流淌。
葡萄酒只能在冰箱中冷藏几个小时。 如果葡萄酒存放时间过长，会影响葡萄酒的质量。
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匿名用户2023-11-01简单来说，葡萄酒和我们的白葡萄酒不同，白葡萄酒装瓶后还在漏水发酵。 一般来说，好酒的瓶盖都是用橡木或软木制成的，是透气的，所以在储存过程中要让其继续发酵，这样瓶口一定要成45度左右的角度，不要让里面的红酒淹没瓶盖，这样才能保持瓶内外的空气流通， 使瓶中的葡萄酒能够继续发酵。另外，像避光低温存放这样的事情都是常识，我就不多说了。
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匿名用户2023-10-31最好有自己的酒窖（温度稳定），但实际上，你需要一个别墅。
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匿名用户2023-10-30温度稳定。 关键是 -- 对角线。 有时拿起它看一看。
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3个回答2023-11-30
因为自酿葡萄酒不含任何化学防腐剂，所以自酿葡萄酒对保存有严格的环保要求，最好存放在地窖里，或者买一个电子酒柜，或者至少存放在冰箱里。 市场上出售的葡萄酒，由于添加了化学添加剂和防腐剂，可以长期保存。 如果你牺牲了自酿葡萄酒的质量，问题很简单，你可以随心所欲地储存它。
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5个回答2023-11-30
1、酒瓶必须斜放、水平放置或倒置放置，使酒与软木塞接触，保持软木塞湿润; >>>More
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19个回答2023-11-30
成分：葡萄、糖或冰糖、盐盐（粗盐）调味（浸泡用）。 >>>More
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5个回答2023-11-30
看液位、酒色、挂杯现象、酒的流动性、清澈度和光泽度等。
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9个回答2023-11-30
1将红葡萄洗净，送入葡萄粉碎机制成葡萄果肉。 2葡萄果肉在酵母的作用下排泄乙醇和二氧化碳。 逸出的二氧化碳将果皮和种子冲刷到表面，产生浓稠的渣滓，这就是发酵现象。 >>>More
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7个回答2023-11-30
如何保存
自酿葡萄酒的最佳储存温度是12-15摄氏度，同时又存放在无黑暗的环境中，因此我们可以选择将其存放在保温箱、地下室、家中的阴凉处等，同时保持储存环境的通风和湿度，避免震动。 >>>More
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3个回答2023-11-30
红葡萄、白葡萄（无糖和含糖）、粉红葡萄酒、起泡酒、鉴别：直接看玻璃杯上方，看酒是否清澈。 如果是阴天，那就不好了。 >>>More
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3个回答2023-11-30
1、成熟的红葡萄用清水冲洗干净，去掉果梗、青粒、霉粒、碎粒等，放入灭菌容器中，用手挤压或捣碎; >>>More
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6个回答2023-11-30
你想问问自己葡萄酒的味道是什么吗？
如果您使用下述方法制作自己的葡萄酒，则原始酒的味道会变酸。 类似于干红葡萄酒。 根据个人口味调制，更加醇厚。 >>>More
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4个回答2023-11-30
准备材料 bai：du
葡萄：3斤，冰糖：150克 >>>More
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17个回答2023-11-30
了解了这几点，可以在一定程度上判断葡萄酒的品质。
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2个回答2023-11-30
你好亲爱的朋友，我不知道你的问题是不是知道如何自制葡萄酒？ 自酿葡萄酒的具体操作步骤是先将采摘的葡萄彻底清洗干净，然后破皮，根据要酿造的酒种，如果要酿制红酒或白葡萄酒，一般要酿制白葡萄酒，发酵前，将压碎的葡萄汁和葡萄皮果渣分离， 这样葡萄汁是分开发酵的，如果要酿造红酒，那么葡萄汁与果皮和果渣一起发酵完成后，将葡萄酒与葡萄渣分离，必须注意分离时必须将葡萄籽分开，因为葡萄籽中含有甘油等物质， 而一旦破碎，甘油就会进入酒液中，导致酒变质。以上两种情况的发酵都是在发酵前放入适量的糖作为发酵原料，然后放入人工酵母作为发酵动力，发酵罐罐在发酵过程中也需要密封，以免酒与过多的空气接触而沾染霉菌， 并在发酵过程中注意酒质是否完好，如有无霉菌或发酵是否正常等，使发酵在15-20天左右完成，发酵完成后开瓶。下一步就是对发酵酒进行沉淀过滤澄清，这时我们一般选择将胶体物质等悬浮物的大颗粒进行沉淀，然后进行过滤澄清处理，将剩余的小颗粒悬浮物分离出来，常见的沉淀方法是将蛋清或硅藻土放入酒中， 而这些大颗粒的悬浮物沉到底部后，我们将其分离出来，然后进行葡萄酒过滤澄清处理，然后我们就可以用滤网过滤葡萄酒中的小颗粒悬浮物了。为了使酒质透明清晰，检查过滤后酒质是否完好无劣化，酒味是否符合自身要求，根据酒的甜度和酸度加糖或减酸，最后确定没有问题后装瓶， 装瓶后将葡萄酒密封，并存放在通风、避光、湿度在75%之间、温度低于18至25摄氏度的地方。
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2个回答2023-11-30
饮用前密封，开封后一周内饮用。
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2个回答2023-11-30
我可以告诉你，每个行业都不容易做！ 做好事的唯一方法就是坚持不懈！ 但客观来说，现在的葡萄酒趋势确实不错！ 以荣盛酒业为例。 >>>More
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1个回答2023-11-30
如何用你的味蕾品尝葡萄酒，就像品尝茶一样。
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5个回答2023-11-30
自酿葡萄酒需要近30天的时间才能完全发酵到过滤果渣并澄清沉淀物的程度。 >>>More
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7个回答2023-11-30
1、观察酒瓶外观：对于未开封的酒，如果软木塞凸起或瓶口有粘液，说明酒的品质有问题。 从瓶子背面标签上的国际条形码可以判断是哪个国家生产的，比如以3字开头的就是法国制造，9字开头的就是澳大利亚原产地，6字开头的就是中国制造。 >>>More
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11个回答2023-11-30
材料：葡萄1000克。
1000克清酒。 >>>More
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1个回答2023-11-30
当然，在品酒时，首先要做的是能够辨别酸、甜、苦、咸、鲜五种基本味道，以及它们是否与酒精相得益彰。 舌头的不同部位对不同味道的感知不同。 舌尖对甜味最敏感，舌头背面对咸味最敏感，舌头中间两侧对酸味最敏感，舌后根部对苦味最敏感。 >>>More
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2个回答2023-11-30
1.葡萄酒是由新鲜葡萄或葡萄汁经完全或部分发酵制成的酒精饮料。 通常有红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒三种。 红葡萄酒一般由红葡萄品种酿造，白葡萄酒可以由白葡萄品种制成，也可以是带皮的红葡萄品种，桃红葡萄酒可以用红葡萄品种酿造，但浸渍期较短。 >>>More
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2个回答2023-11-30
我看到一个消息，到2020年，中国将成为第二大葡萄酒消费国，所以市场还是非常大的，但是在葡萄酒行业，如果你是经销商，一定要找到一些有实力的供应商，这样在产品和价格上都会有优势。
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14个回答2023-11-30
将葡萄洗净，沥干水分，放入干净的陶瓷中并密封。
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1个回答2023-11-30
国际上定义为葡萄酒的酒精饮料是由葡萄汁100%发酵制成的。 >>>More
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8个回答2023-11-30
我对葡萄酒的态度取决于你的个人经验。 一般来说，情况通常可以通过以下方式来判断： >>>More
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2个回答2023-11-30
只要功夫是真的，天棍就会磨成现实。
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13个回答2023-11-30
如何辨别真假红酒。
昨日在央视《3.15晚会》节目中，今年的3.15贡献奖2号候选人介绍了一种简单的红酒鉴别方法，记录如下： >>>More
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6个回答2023-11-30
1、外包装上天，销售场所为喷码、非印刷码，清晰、正轨; 清晰的触感。 >>>More
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4个回答2023-11-30
保存葡萄酒免于变质的方法（51 Wine Network）。 >>>More
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1个回答2023-11-30
自制葡萄酒不会产生那么多酒精，也不会产生甲醇。 事实上，所有白酒在自然发酵过程中也会产生乙醇，这就是酒精，只有工业方法炼制的酒精含有乙醇，不法商家会购买廉价的工业酒精与假酒混合出售。
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1个回答2023-11-30
家里的条件估计比较艰苦，但如果从自酿的时候就开始控制，就应该消除，把葡萄打碎，用硫磺杀菌，（自酿也可以用煮杀菌，但会影响风味），杀菌后，加入特殊的酵母，发酵完毕再杀菌。