3个回答
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自酿葡萄酒的工艺很难控制,酿造葡萄酒的一个重要过程是分离有害物质,如甲醇等,而葡萄酒满仓提醒,自制葡萄酒由于工艺控制不好,有害物质可能超标,所以不宜喝太多。
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如果处理不好,就要看葡萄烂不烂了。
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我遇到过这样的事情。
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16个回答2023-11-30
我可以安全地喝自家酿造的葡萄酒吗? 答案是否定的。 自制葡萄酒可能隐藏着甲醇、杂醇油等有毒有害物质。 >>>More
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5个回答2023-11-30
有毒。 “家庭酿造不能像工厂那样完全封闭和消毒,也没有去除甲醇的过程。 “看似绿色环保的自制葡萄酒,会有细菌和过量的甲醇。 >>>More
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6个回答2023-11-30
不少网友担心自酿葡萄酒的甲醇、甲醛含量会超标,但不用担心。 在发酵过程中,只要注意环境和容器、工具的卫生,不要感染杂菌,发酵温度在28-33度之间,不要接触铁和铜工具,避免阳光直射,发酵的酒中不会含有任何有害物质,所以可以放心饮用。
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5个回答2023-11-30
答:您好,自酿葡萄酒变酸的原因有两个:一是酸,这是由于葡萄本身缺乏成熟度,而酿造的葡萄酒有酸味和不好的味道,可以通过各种方法减少。 二是醋酸,由于酿造方法不当,保鲜不当,酒精反应变成醋酸,在这种情况下,酒基本上是不能饮用的。 >>>More
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2个回答2023-11-30
它是沉淀的酒石酸,不影响葡萄酒的品质。