樱桃西红柿有什么好处?

发布于 樱桃 2024-02-26
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  1. 匿名用户2023-11-06

    樱桃西红柿又称小西红柿、小西红柿等。 它是茄科小果番茄品种。 樱桃番茄的野生品种是大果番茄的祖先,起源于南美洲的安第斯山脉。

    经过不断的挑选和栽培,现在已经有了小果番茄。 它的一些形状类似于红樱桃,而另一些则是梅花形、梨形和长方形。 成熟后,小果实除了鲜红色外,还有粉红色、橙色、黄色等。

    小果的横径为2 3厘米,单个果实的重量为10 20克,其甜度和营养成分略高于普通大番茄。 樱桃番茄成熟的果实甜而微酸,性质平淡,无毒。 富含蛋白质、钾、钙等矿物质和微量元素,如硒和胡萝卜素、多种维生素、柠檬酸、苹果酸等。

    其果皮还含有芦丁(即芸香苷,其作用与维生素PP相似,可降低血压,预防动脉硬化和解毒)。 樱桃番茄中维生素PP含量在水果和蔬菜中排名第一。 它保护皮肤,维持胃液的正常分泌,促进红细胞的形成。

    对肝病有辅助治疗作用。 最近的研究还发现,西红柿中还含有一种抗癌抗衰老的物质——谷胱甘肽,以及对香豆酸和绿原酸,都具有消除致癌物质亚硝胺的作用。 食用樱桃西红柿主要用于生食。

    它可以直接作为沙拉或菜肴的装饰品食用。 生吃有解渴、健胃消食、清血平肝、清热解毒等功效。 禁忌症:不建议空腹吃生西红柿。

    由于西红柿中含有大量的树胶、水果、木棉等成分,这些成分容易与胃酸发生化学反应,凝结成不溶性肿块,堵塞胃出口,增加胃内压力,引起胃胀大和剧烈疼痛。 所以最好在饭后食用,以免肠道疾病。 樱桃番茄汁。

    将樱桃番茄洗净晾干,或用凉开水冲洗干净,放入冰箱冷冻室(,取出冷冻后解冻,用干净的纱布挤出褐色清澈的汁液,煮沸后饮用。 剩余的残渣可用于番茄酱。 樱桃番茄汁中含有丰富的甘汞,对肝脏疾病有辅助治疗作用。

    它还具有利尿和保肾的作用。

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