猪肺白菜蜜饯枣汤怎么做 猪肺白菜蜜饯红枣汤怎么做

我家几乎每天都会煲汤，广东的“老火汤”在全国也很有名，据说真正的“老火汤”要煮一个多小时。

现在有专家说，其实把汤煮得太久也不好，会破坏汤里的维生素，一些营养物质会煮出来。 煮汤的最佳时间应该是1到2小时左右，食材的营养刚好溶解到汤中，这样也可以节省能源。 （折叠）。

成分：成分。 半个猪肺。

干蔬菜作为辅料。 几个枣子。

2 南方杏和北方杏。

几个步骤。 1.将猪肺洗净，切成方块。 烧一锅水，将猪肺焯水沥干血，舀起来，倒出脏水。

2.再放一锅水，将焯过水的猪肺放进去，开火煮沸，再转中小火煮，边煮边用勺子撇去浮油。

可以打开锅盖煮几分钟，让猪肺的味道稍微消散。

3.撇去浮油后，将枣和杏放在一起，盖上锅盖煮沸，然后转小火煮约一个小时。 然后用盐调味并关火。

小贴士：成分和功效。

1、猪肺：甘甜平淡，可治疗肺虚、咳嗽、咯血，并具有补肺功能。

2、白菜干：即白菜干，市面上有售，也可在家晒干。

3、枣：具有补血、健胃、益肺、调胃等功能。 此外，它还可以使汤更甜。

4.杏仁：甘、平、无毒、止咳化痰、润肺。

5.北杏：味苦，微温，微毒，止咳哮喘，通便。

汤特色菜。 香甜、润肺、保健，适合全家人饮用。 猪肺可以蘸酱油当菜吃。

清洁猪肺的小方法。

必须清洗猪肺以去除有害物质，才能发挥其最大作用。

反复冲洗猪肺，然后将猪肺切成薄片，用手挤压，洗去猪肺气管中的泡沫，然后再次煮沸焯水。