如何制作好味道的香椿酱

发布于 香椿 2024-02-26
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  1. 匿名用户2023-11-06

    清明节前后,我们在这里吃香椿,香椿也叫香椿芽、香椿头、香椿尖,被称为“树菜”。 中国是世界上唯一一个将香椿用作蔬菜的国家,据说民间对香椿的消费自汉代以来就已经存在。 中医认为,香椿味苦寒,具有清热解毒、健胃调气、杀虫固精等功效。

    此外,香椿还含有丰富的维生素C、优质蛋白质、磷、铁等矿物质,是蔬菜中不可多得的宝藏。 烹调前,将洗净的香椿用沸水稍微焯一下,香椿会香、酥脆嫩,再用来拌豆腐和炒菜会更有特色,焯水后再食用,能有效去除硝酸盐和亚硝酸盐,吃起来更安全健康。 今天我在家做香椿酱,很香,做完就吃了,很香。。。

    材料:香椿300克,油适量,盐适量,步骤1香椿水洗。 2.

    用沸水焯水。 变色后取下。 3.

    舀入一个小沥干篮中,淋干。 4.切成小块。

    5.将香椿、盐和油放入破壁搅拌机中。 6.

    稍微搅拌一下。 7.装瓶冷藏,可用于炒饭、面条、烤豆腐、腌制等。

    8.我把面条混合吃了起来,味道不错。 温馨提示:如果一次不做太多,不要放太多盐,就比平时多炒一点就行了,如果做多了想放一两个月,多放点盐,有很好的杀菌效果。

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