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材料:西红柿3个,鸡蛋3个,生姜15克,木耳20克,葱15克,油适量,盐1茶匙
2茶匙糖,1茶匙蚝油,1茶匙玉米淀粉。
步骤:
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1.清洗配料。
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2.将西红柿画在十字架上,放入沸水锅中焯水,剥皮。
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3.将西红柿切成厚片,将木耳撕成小片,打鸡蛋,姜切成米饭,葱切成葱花。
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4.我家喜欢吃新鲜嫩的鸡蛋,所以我加了一点玉米淀粉水搅拌均匀。
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5.锅烧热,加入油,将切碎的韭菜和生姜翻炒。
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6.倒入鸡蛋混合物。
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7.将其铺成鸡蛋蛋糕,然后将其分成大块并放在一边。
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8.将底油留在锅中,将木耳放入炒一会儿,掰开后再放出。
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9.继续在火锅中放入少许油、姜和青葱,将西红柿翻炒。
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10.汁液稍除去后,加入少量开水。
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11.同时,提前放入炒鸡蛋和木耳,加入盐、糖和蚝油调味。
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12.当锅里的汤汁快要收集起来时,加入切碎的葱,就可以从锅里拿出来了。
技巧
鸡蛋加入玉米淀粉水,可以起到嫩水的作用,同时量会多一点,一般我的习惯是3个鸡蛋+1茶匙玉米淀粉+2汤匙水。
鸡蛋有微腥味,将韭菜和生姜炒后再下蛋液,不仅可以增加风味,还可以增强风味,去除鱼腥味。
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4个西红柿,葱,2片生姜,6个鸡蛋,茶匙玉米淀粉,2汤匙水,4茶匙糖,茶匙盐,3汤匙番茄酱,100毫升水,茶匙玉米淀粉,1茶匙水。
方法:1西红柿洗净切成大小方块,葱洗净,去头切寸段,切出姜片2片。
2.将鸡蛋轻轻搅拌至蛋清和蛋黄、玉米淀粉A+水A混合均匀,然后倒入鸡蛋混合物搅拌均匀。
3.打开中火,锅中加入油,油热后转中慢火,倒入搅拌好的蛋乳,每次看到底部形成薄薄的一层(可用刮刀或筷子)推到中间,直到蛋乳不再流动, 并将整个鸡蛋炒到五熟左右(如图)关火放在一边(不要疯狂地把炒鸡蛋撒开,它应该会变成一个滑溜溜的鸡蛋)。
4.揉锅,开中火,加少许油,油热后加入姜片和葱,炒约1 2分钟,直到闻到香味。
5.之后,加入西红柿,炒约3分钟,直到它变软并开始产生更多的水,取出姜片,加入调味料,糖,盐和番茄汁,搅拌均匀。
6.之后,加入100毫升水搅拌均匀,煮沸,等待煮约2至3分钟。
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,你好,不要在番茄炒鸡蛋里放姜片,鸡蛋不需要放姜才会腥。
方法:1 将鸡蛋打入碗中。
2.用勺子大火翻炒,加入花生油,将60%的热量注入蛋液中,煎成大片倒出。
3.将勺子放在热火上,加入花生油,将番茄酱炒熟,搅拌两三次,加入料酒和盐,炒至番茄起泡,加入味精和水淀粉变稠,然后起泡时将鸡蛋倒入勺中,除去胡椒粉,倒少许油即可食用。
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炒鸡蛋可以放一些姜西红柿,如果放点姜,可以去除鸡蛋上的鱼腥味,这样会让整道菜的味道更好。
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西红柿炒鸡蛋。 它不是生姜。 用西红柿和少许糖炒鸡蛋。 感觉非常好吃,味道特别好。
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这个,根据个人喜好,如果喜欢吃生姜,味道不错,我每次都放生姜丝。
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西红柿炒鸡蛋不需要和生姜一起放,做肉和鱼的时候一定要放生姜。
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你可以适度一点!
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这要看个人口味,我不喜欢吃生姜,也不想吃任何菜。
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西红柿炒鸡蛋不需要放生姜,具体方法如下:
材料:2个西红柿,3个鸡蛋。
辅料:油适量、盐适量、葱花适量、鸡精适量。
步骤: 1.准备材料。
2.将西红柿切成薄片。
3.用筷子打鸡蛋。
4.在炒锅中加热油,然后倒入鸡蛋混合物。
5.用大火快速翻炒,然后放在盘子里。
6.加入少许油,倒入西红柿翻炒。
7.将预先炒好的鸡蛋倒入炒均匀,加入葱花和鸡精即可食用。
8.成品。
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番茄微寒,具有清热生金、滋阴清血、健胃消食、清血平肝、清热解毒的功效,对发热口渴、食欲不振、肝阳多动、胃热苦涩有很好的疗效, 热等疾病,但脾胃虚寒者不宜多服。类风湿性关节炎患者可能会通过多吃西红柿来恶化病情。
生姜对风寒、鼻腔通气不良、流鼻涕、雨后头痛发热或发冷、胃痛、慢性胃炎、经常胃痛、恶心呕吐、老年人慢性咳嗽、无发热、吐白痰、风冷骨病、关节痛、患处寒感等有很好的缓解作用。
所以西红柿和生姜不冲突,可以根据个人口味选择放不放,但如果家里有感冒、胃炎、风湿病的亲戚,建议放点生姜,以及平庸的西红柿的寒性。
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6个回答2024-02-28
西红柿炒鸡蛋是许多人从零食到成年都不会厌倦的一道菜。 然而,这顿饭越看似简单,让它变得美味就越不难。 做好这道菜还有几个关键: >>>More
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1个回答2024-02-28
如果它搞砸了,它的味道会很奇怪。 苦瓜炒鸡蛋也不错,也可以选择苦瓜炒牛肉或猪肉。 处理苦瓜最好的方法是先将苦瓜在水中煮沸(加盐水煮沸,快速加热),然后翻炒,这样可以有苦瓜的甜味,使苦瓜不会太苦。
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2个回答2024-02-28
西红柿炒鸡蛋不需要用酱油做,准备工作如下: >>>More
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5个回答2024-02-28
是的,我平时喜欢放糖块,酸甜的,很可交割。
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3个回答2024-02-28
西红柿炒鸡蛋可以和真菌一起放。 黑色、黄色和红色截然不同,非常开胃。
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17个回答2024-02-28
西红柿炒鸡蛋最大的特点是酸甜可口,尤其是小朋友喜欢吃,不放辣椒味道会更好。 但是,添加辣椒不会对菜肴的味道产生太大影响。 西红柿越红,营养越高,西红柿中的主要营养成分是维生素,其中最重要和最丰富的是胡萝卜素中的一种番茄红素。 >>>More
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1个回答2024-02-28
我试过放辣椒,碎花生就好了,尽快吃花生,泡软花生味道太差了。
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1个回答2024-02-28
这些流传了几千年、几百年的常用食材和调味料,无论怎么组合搭配,都不会有毒。 否则,它就不会活到今天。 生活中要注意三餐的健康安全,但大家也不要多疑,大家都可以放心吃饭,否则越是多疑和恐惧,对身心健康就越不利。
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18个回答2024-02-28
西红柿炒鸡蛋可以放入的调味料有:食用油、盐、青葱、蒜末、白糖、烈酒等,蒜末是单独煎西红柿时用的,先热油将蒜末炒熟再放西红柿,这样可以使整道菜更加香。 >>>More
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1个回答2024-02-28
每次做的时候,我都会加酱油(很新鲜),还会加辣椒一起炒,味道太棒了! >>>More
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2个回答2024-02-28
1 将西红柿洗净。
2个鸡蛋。 >>>More
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20个回答2024-02-28
1.西红柿炒鸡蛋可以放白砂糖。 >>>More
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8个回答2024-02-28
西红柿炒鸡蛋不需要醋和酱油,所以这里是西红柿炒鸡蛋的方法。 >>>More
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2个回答2024-02-28
当然,油是先放进去的。
材料:鸡蛋4个,西红柿150克 调味料:猪油5汤匙,盐和糖适量,水淀粉2汤匙。 >>>More
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4个回答2024-02-28
放少一点,这样菜会更亮,味道也会更好,但如果是自己吃的话,可以根据自己的喜好考虑是否放糖。
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1个回答2024-02-28
味道应该很奇怪,我在炒菜时加入白糖,否则西红柿会有酸味。
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6个回答2024-02-28
材料:鸡蛋5个; 150克西红柿; 毛豆50克;
材料:植物油6汤匙,盐1茶匙,糖2汤匙。 >>>More
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7个回答2024-02-28
先炒鸡蛋,如果放两个鸡蛋,用勺子我们平时喝汤,大概三汤匙,炒鸡蛋的时候一定要把油加热,鸡蛋上桌后,锅底油就可以炒西红柿了。 放入适合自己口味的盐,出锅后放一点糖。 不需要其他调味料,原味最好。
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42个回答2024-02-28
先将西红柿炒鸡蛋放入鸡蛋中,鸡蛋凝固炒好即可上桌,西红柿炒至汁液流出,加入炒鸡蛋,炒鸡蛋炒熟。方法如下: >>>More
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1个回答2024-02-28
就我个人而言,我认为最好先放鸡蛋,然后再放西红柿。 (搅拌时最好在鸡蛋混合物中放少许水,这样炒鸡蛋更嫩。 味道不错)。
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14个回答2024-02-28
要炒,先放鸡蛋,要吃面条,先放西红柿。
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6个回答2024-02-28
西红柿富含胡萝卜素、维生素C和B族维生素,黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、烟酸、钙、磷、铁等营养成分。 >>>More
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2个回答2024-02-28
虽然虾皮的主要营养价值是高钙、高蛋白和矿物质,但还有其他东西是完全可以替代的,如果只是你爸爸的习惯,真的很难吃,不如在你爸爸煮西红柿炒鸡蛋的时候偷偷把虾米去掉。 也可以用虾代替。 >>>More
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5个回答2024-02-28
1、西红柿炒鸡蛋里放大葱的最佳时间是蔬菜炒好后出锅时放大葱,这样既能保持菜品原有的风味,又能使大葱绿润半透明,不变色。 >>>More
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27个回答2024-02-28
一种非常美味的家常菜,一般都受到老人和儿童的喜爱,是补充维生素,不长肉
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25个回答2024-02-28
2、材料:西红柿2个,鸡蛋2个,食用油,盐(3克),青石鲁生水(少许),生抽,味精,葱花(10克),白砂糖(少许)。 >>>More
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9个回答2024-02-28
鸡蛋煎好上桌,西红柿炒汁,鸡蛋炒。
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3个回答2024-02-28
红枣煮鸡。
不要将生姜放入白鸡蛋中。 du >>>More
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8个回答2024-02-28
在蛋碗里加少许盐和调味料 不要搅拌太多 鸡蛋颜色会变深 先加热锅,这样就不容易粘在锅上 然后倒入油 中火不要太大 不要等待烟雾 如果有很多烟雾, 说明油太热 锅会糊状 这一步很差 油太热,油会粘在锅上 糊锅的关键是油温掌握不好 然后把搅拌好的鸡蛋放进去 锅一开他就马上鼓起来 你用筷子或抹刀 稍微搅拌一下,让蛋液充分触摸油 所有的油都膨胀起来 然后关火 拿出鸡蛋,再倒一点油 放入大蒜或葱,将西红柿炒熟,当它们即将煎炸时,将鸡蛋倒入其中,煮沸,它很嫩,你不必取出鸡蛋, 刚把西红柿倒进去,但后来我觉得鸡蛋不像以前那么嫩了,因为煮时间长了。
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10个回答2024-02-28
西红柿炒鸡蛋怎么煮? 将西红柿洗净切成十字形,在沸水中焯水两分钟,然后去皮薄,切成小块备用,将鸡蛋倒入碗中,准备两碗盐和水,然后将末端搅拌出来,然后在锅中搅拌翻炒。