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匿名用户2023-11-06炒猪肝或汤不应与西红柿、辣椒、毛豆和其他富含维生素C的蔬菜一起食用。 维生素遇热受光易破坏，在酸性溶液（pH<4）中相对稳定，在中性和碱性溶液中极不稳定。 特别是在微量金属离子（如铜离子、铁离子等）存在下，更容易被氧化分解，甚至微量铜离子也能使维生素C的氧化速度加快1000倍。
猪肝中含有丰富的铜和铁，每100克猪肝中含有2 5克铜和25毫克铁，能将维生素C氧化为脱氢维生素C，失去原有功能。
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匿名用户2023-11-05其实网上很多相互克制的理论都不是很靠谱，也有人站出来这么说，所以不用担心！ 如果你喜欢这个，你可以自己做。
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2个回答2024-02-09
你可以吃饭，没有冲突，为什么你的问题总是不被接受？
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11个回答2024-02-09
石榴和螃蟹：石榴含有较多的单宁酸，容易与蟹肉中的蛋白质形成单宁酸蛋白，与蟹肉中的钙形成难以消化的五心，引起肠胃不适。 >>>More
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8个回答2024-02-09
关于饮食禁忌，目前受到不少网友的关注。 其中一人说，吃土豆配西红柿和土豆配鸡蛋会引起中毒。 这是真的吗？ >>>More
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1个回答2024-02-09
1葡萄不能和牛奶一起吃。
葡萄中含有果酸，如酒石酸、苹果酸、柠檬酸等，牛奶中含有较多的蛋白质，果酸和蛋白质会相互反应，使蛋白质凝固，牛奶中的一些成分也会与葡萄中的维生素C发生反应，不仅会影响吸收，危害肠胃健康，甚至会引起腹痛， 腹泻，严重者有呕吐症状。 >>>More
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1个回答2024-02-09
紫甘蓝食物在同一张桌子上。
紫甘蓝+苹果：营养维生素的吸收。 >>>More
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4个回答2024-02-09
石榴是秋天滋肺养颜的好水果，秋天吃石榴有很多好处，但是吃石榴有很多禁忌，吃的东西也很多，石榴和很多食物会同时引起身体不适。 >>>More
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14个回答2024-02-09
1、与柿子、碧佩便一起食用，可能导致胃酸分泌增多，而紫薯中含有单宁等物质，可能会刺激胃部。 严重者可引起消化道出血或胃溃疡。 >>>More
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6个回答2024-02-09
材料：西红柿2个，鸡蛋2个，盐1汤匙，糖2汤匙，食用油适量步骤： 1.西红柿和鸡蛋洗净，去掉西红柿的茎，切成块。 >>>More
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6个回答2024-02-09
葡萄不应与以下食物一起食用：
1.葡萄+骆驼肉：葡萄和骆驼肉一起吃会引起发烧，不利于人的健康，日常生活中应尽量避免食用。 >>>More