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匿名用户2023-11-06番茄蛋汤是一种营养很丰富的汤，西红柿有健脾益食的好处，鸡蛋可以为人体补充足够的蛋白质，番茄蛋汤是很多人的最爱。 番茄鸡蛋汤的制作也很简单，所以就成了普通人家餐桌上经常见到的汤，那么做番茄鸡蛋汤需要加淀粉吗？
我们在餐厅喝番茄鸡蛋汤时，发现餐厅的番茄鸡蛋汤很粘稠，味道很好。 用于增稠的淀粉又称面团粉，是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物。 烹饪用淀粉主要有绿豆淀粉、马铃薯淀粉、小麦淀粉、荸荠淀粉、莲藕淀粉、玉米淀粉等。
淀粉不溶于水，用水加热到60°C时，糊化成胶体溶液。 增稠就是利用淀粉的这种特性。
我们做番茄蛋汤的时候，可以加淀粉，这样会让汤汁变得粘稠，但是最好不要在番茄蛋汤里放十三香调酱油，最好做成果冻色，先放淀粉，再放蛋液，这样出来的蛋汤颜色很美， 而且喝起来味道很好。
淀粉番茄蛋汤有什么好处？
红薯粉也可以当番茄蛋汤，红薯粉和太白粉一样，遇水加热会变粘，而且红薯粉的粘度比太白粉高，所以红薯粉在给中国蔬菜增稠时用得较少，因为粘度控制得更粘稠。 北方人也喜欢在番茄蛋汤中加入玉米淀粉，玉米淀粉在中式烹饪中经常被用作软化肉的腌料之一，此外还赋予食物光滑的质地。
通过上面的介绍，我们知道为什么要在番茄蛋汤中加入淀粉了，淀粉的种类很多，吃法也多种多样。 不仅在做番茄鸡蛋汤的时候，而且当我们做大量的淀粉时，添加淀粉就是在菜品接近成熟时，将混合均匀的淀粉汁倒在菜上或汤中，使菜的汤汁浓稠，并粘附或部分粘附在菜上的过程。
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匿名用户2023-11-05不要淀粉，带鸡蛋的肉不属于属于牛奶家族的动物蛋白的肉类类别。
先将西红柿放入油中搅拌成糊状，然后加水，待水沸腾后，加入调味料，打鸡蛋倒入汤中。
加入一把紫菜和细香葱，你就完成了！ 番茄鸡蛋汤就做好了。
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匿名用户2023-11-04可以放淀粉，汤汁会变粘，最好不要放十三香调酱油，果冻色最好，这点鸡蛋液后你就知道了。
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6个回答2024-02-29
不要淀粉，带鸡蛋的肉不属于属于牛奶家族的动物蛋白的肉类类别。
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3个回答2024-02-29
不需要主要成分。
番茄白 >>>More
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1个回答2024-02-29
添加淀粉的西红柿和鸡蛋并没有失去营养，所以你不必担心营养问题，希望它能帮助你。
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3个回答2024-02-29
番茄鸡蛋汤只需要加盐、香油、香菜，鸡蛋汤出锅时放入香菜即可。
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2个回答2024-02-29
番茄蛋面（又称番茄蛋面）是一种非常常见的面条制品。 所需食材比较简单，主要有西红柿、鸡蛋和面条; 这三种都是日常且容易获得的成分。 面条色泽鲜艳，口感鲜美，并含有大量的鸡蛋和磷、维生素C等丰富的营养成分。 >>>More
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3个回答2024-02-29
是的，学校食堂一直都是这样做的。
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1个回答2024-02-29
番茄蛋汤不需要放番茄酱，因为西红柿和番茄酱中的营养成分基本一致，煮番茄蛋汤不需要番茄酱，这样口感鲜美香，营养价值丰富，特别适合老人、儿童和妇女。
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4个回答2024-02-29
1.将西红柿用沸水焯一下，然后用凉爽的白色煮沸浸泡，等待番茄皮裂开，然后将番茄皮去皮。 >>>More
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17个回答2024-02-29
还行。
西红柿含有非常丰富的天然抗氧化剂，除了维生素C外，还有番茄红素。 维生素C可以预防感冒和治疗坏血病。 番茄红素是一种使西红柿变红的天然色素，它对我们的作用就像胡萝卜素一样，是一种很强的抗氧化剂，具有抗氧化损伤和保护内皮的作用，我们体内血浆中的番茄红素含量越高，冠心病的发病率就越低。 >>>More
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1个回答2024-02-29
tomato
eggsoup,English >>>More
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29个回答2024-02-29
1.将西红柿用沸水焯一下，然后用凉爽的白色煮沸浸泡，等待番茄皮裂开，然后将番茄皮去皮。 >>>More
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24个回答2024-02-29
材料：西红柿3个，鸡蛋2个，盐，葱花切碎。 >>>More
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8个回答2024-02-29
传统文化，我们是不是渐渐失去了你 1.在全球化的语境下，中国传统即将失传？近来，大众明显感受到了中国传统即将丧失，同时也引发了一系列新的反思，即在新的全球环境下，西方的生活方式和西方文化已经随着经济强国席卷而来。
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33个回答2024-02-29
番茄鸡蛋汤已经不常见了，但要煮得好吃并不容易。 如果要煮一锅被抢在桌上的番茄鸡蛋汤，要注意以下几点： >>>More
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10个回答2024-02-29
将西红柿切成方块，锅中油煮沸，葱姜炒香，放入西红柿大火炒，炒香加水煮沸，关火，将打好的鸡蛋倒入筷子上一圈，盖上盖子塞一会儿， 从锅中取出，撒上葱 满意。
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5个回答2024-02-29
番茄蛋汤是一种鸡蛋汤，是家常菜之一。 它最大的特点是易于烹调，营养价值高，西红柿和鸡蛋的营养价值完美匹配，易于人们吸收，因此经常出现在人们的餐桌上。 它具有蛋白质美容作用，可以使皮肤富有弹性和光泽，是一种简单易制作的美容产品。 >>>More
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2个回答2024-02-29
它没有任何效果，但西红柿对身体还是很有好处的，女孩子可以多吃点，如果你想减肥，你可以选择其他方式，糖分水平向你招手。
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5个回答2024-02-29
我就是这样减肥的！ 当我在学校的时候！ 没有食谱！ >>>More
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3个回答2024-02-29
将西红柿炒成糊状放入水中，待水沸腾后放些黑木耳，勾上一点稠毛，把打好的鸡蛋拿出来搅拌一下，就可以放盐了。 >>>More
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4个回答2024-02-29
先把瘦肉炒好，拿出来备用，把西红柿炒一下，再加水，和炸好的瘦肉一起煮，快在打好的鸡蛋混合物里了，中间别忘了放盐。
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10个回答2024-02-29
你怎么用西红柿煮鸡蛋汤？ 将西红柿去皮切丁，准备面粉300克，在水中加入一个鸡蛋，搅拌成糊状，将韭菜放入少油的平底锅中煎，加入西红柿和炒鸡蛋，加入适量的水和面糊，倒入蛋液，盐鸡精。
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3个回答2024-02-29
先把西红柿炒一下，然后加水，再放点葱、紫菜......水沸腾后。 再次加入鸡蛋（放入鸡蛋时搅拌）....我就是这么做的，有机会的时候，我会帮你试试......
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4个回答2024-02-29
我觉得如果你放鸡精可能会更好！！
毕竟传统的番茄蛋汤里没有酱油！！ >>>More
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14个回答2024-02-29
我不认为有任何明显的效果。
我从来没听说过吃西红柿鸡蛋汤减肥。 >>>More
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4个回答2024-02-29
饭前喝有助于减肥，因为喝汤会稀释胃液，使人感觉虚饱，食欲下降，从而达到减肥的目的。 饭后喝不利于减肥，因为吃了很多还能喝汤滴，容易发胖。 >>>More
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3个回答2024-02-29
不，西红柿和糖一起吃，鸡蛋也可以加糖开水喝，很好吃，所以没有毒。
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5个回答2024-02-29
如果以骨汤为底汤，家里做的番茄鸡蛋汤更美味更有营养。 只需加入少许鸡汁即可。
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8个回答2024-02-29
根据下面的食谱，再简单不过了，配料：西红柿2个，鸡蛋1个，葱花少许，姜片1片，西红柿洗净切成方块; >>>More
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3个回答2024-02-29
那是蛋清，我也会这样做，所以我会确保鸡蛋是用小火煮熟的（不要太热，以免失去很多营养），你就快完成了，记住只要少许油、水和西红柿，味道就不错，煎鸡蛋很香。
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10个回答2024-02-29
炒
eggswith >>>More