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1.将西红柿用沸水焯一下,然后用凉爽的白色煮沸浸泡,等待番茄皮裂开,然后将番茄皮去皮。
2.将油锅翻动,将番茄肉(不要切,刀的氧化铁会氧化里面的维生素)放入锅中,用刮刀压碎。
3.烧开水,放入压碎的番茄肉,煮沸,加入适量的盐和糖,关火,将打好的蛋液慢慢倒入汤中,切记哦,倒的时候要控制蛋液打螺旋倒进去,此时不要搅拌汤汁, 让鸡蛋变成蛋花状,待蛋花成型后再慢慢搅拌蛋花,这样糖醋鸡蛋番茄汤就做好了。
注意西红柿不宜太少,汤汁要浓一点,而且糖盐也不宜过多,过多是无益的,而且如果不能打哈欠,不要打,我总觉得汤不应该靠欠来达到浓稠的效果。
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材料:西红柿25克,鸡蛋1个。
辅料:姜2片,葱1,淀粉2茶匙,盐1 3茶匙,花椒粉1 3茶匙,香油1 4茶匙,黑胡椒粉1 4茶匙。
番茄蛋汤准备。
1.洗净西红柿。
2.将西红柿切成薄片,切五六片,大约一半就好了,葱叶斜切(你有菠菜可以切),姜切成两小片,鸡蛋放在一边。
3.将两三碗水舀入汤锅中,打开水加入西红柿、葱叶、姜片、盐、花椒粉,不要太着急。
4.将淀粉慢慢倒入汤锅中,用筷子沿着汤锅边缘轻轻搅拌。
5.打鸡蛋,搅拌均匀。
6.慢慢地将蛋液倒入汤中转圈,迅速关火,这时一定要记得不要搅拌汤,等剩余温度将鸡蛋焯水后,就可以利用间隙放黑胡椒、香油等调味品。
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一个是两个人。
2个中等大小的西红柿,2个鸡蛋,3个。
盐、糖和酱油都可以在家买到,对吧?
先将西红柿去皮切成块,切得不要太小心,将鸡蛋放入锅中,涂上适量的油,等温度升高后,倒入蛋液,煎一下,在这个过程中注意用刮刀把鸡蛋弄成合适的大小,然后把鸡蛋从锅里拿出来, 无需任何调味料
不要关火,不要再加油,把切碎的西红柿倒进去,翻炒,等汁稍微软的时候再加一点酱油。 如果你有更多的,它就会变黑。 然后把刚炒好的鸡蛋放进去,继续炒,加盐、糖或更多口味。
然后翻炒使调味料均匀,好了,就做好了!!
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材料:西红柿25克,鸡蛋1个。 X0D X0A辅料:
打鸡蛋,搅拌均匀。 \x0d\x0a 6.慢慢地将蛋液倒入汤中转圈,迅速关火,这时一定要记得不要搅拌汤,等剩余温度将鸡蛋焯水后,就可以利用间隙放黑胡椒、香油等调味品。
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3个回答2023-11-30
番茄红素、维生素C和鸡蛋的营养处于“完全蛋白质模式”。 这道菜含有甾醇、鸡蛋叶黄素、钙、磷、铁、维生素A、维生素D、维生素C和B族维生素
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3个回答2023-11-30
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1个回答2023-11-30
主要成分是200克干面
2个西红柿。 >>>More
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1个回答2023-11-30
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2个回答2023-11-30
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3个回答2023-11-30
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