-
匿名用户2023-11-06对于一个老酒鬼来说，他还是愿意回答这个问题的。 不过，红酒这个词似乎有点过于专业化了，它的种类和酿造方法也很复杂，所以就叫它葡萄酒吧。
说到酿造葡萄酒，我们必须从葡萄开始。 要了解我国最早的葡萄酒，首先要弄清楚我国最早的葡萄是什么时候出现的。
从文献来看，最早提到葡萄的应该是先秦时期的《诗经》。 但是，当时的名称有一些差异，它们被称为山葡萄、刺葡萄或野葡萄。 到了汉代，《史记》叫《蒲涛》，《汉书》叫《蒲涛》，《后汉书》写成《蒲涛》。
葡萄种植和酿酒技术应该是从西域引进的。 然而，在汉代之前，我们是否有类似的经历是值得商榷的。 不过，根据司马迁的记载，毫无疑问，这两种技术都来自西域。 据《史记：大万烈传》记载：
万左右以蒲涛为酒，有钱人藏了一万多块石头......汉使接受了事实，于是天子开始种植苜蓿和蒲桃。 这个记载是张骞去西域时看到的，后来汉代派使者取回苜蓿、蒲草等农作物的种子，开始普及栽培。 从这个角度来看，中国最迟在汉代到来时，已经开始人工种植普葡萄，用普普葡萄酿造葡萄酒。
不过，根据我个人的看法，我国古代酿酒技术起源很早，虽然以谷物酒为主，但不能排除有果酒，可能用野葡萄来酿造葡萄酒。 但是，由于与谷物酒相比，普葡萄酒不易储存，口感略逊一筹，不太符合中国人的口味，可能已经丢失了一段时间。
张健去西域时，看到大宛种普葡萄，用它们酿造美酒，与中原的白酒制度不同，显得很新鲜，于是汉代好奇地引进了普葡萄的栽培技术，采用了他们的酿酒技术。
统治者对葡萄酒的热爱是显而易见的，魏文帝曹丕曾在《赵群辰》中夸耀酒的微妙之处，认为喝了蒲葡萄酒，一夜睡醒，味道甜而不腻，凉而不冷，能解疲解渴。 到了唐代，酿酒工艺有所改进，使其更加干爽浓郁，更接近白酒，更符合中国人的口味。
读到这里，我不禁想起了大诗人王涵的《凉州辞》，诗中这样说：
葡萄酒发光玻璃杯，想喝琵琶马上催促。 醉醺醺地躺在战场上，古代有多少人回来打仗？
-
匿名用户2023-11-05司马迁在《史记》中首次写到酒。 公元前138年，张骞奉汉武帝之命出使西域，他描述了酒。 西域包括我们现在的吐鲁番地区。
直到唐代，葡萄酒才在大陆酿造出来。 但种植主要在西域，唐代，胡人在长安开设旅馆，出售西域的葡萄酒。 元代时期，山西太原有大规模葡萄种植和酿酒的历史。
它通常被作为对偏远地区王室的致敬。
-
6个回答2024-03-25
苹果原产于中欧和东南欧、中亚甚至中国新疆。 公元前三百年，欧洲就记录了苹果的品种。 后来，罗马人开始耕种，并出现了嫁接和繁衍。 >>>More
-
1个回答2024-03-25
根据苹果的计划，iPhone将于2008年在亚洲市场上市。 苹果的iPhone是联通在2009年第四季度推出的。 >>>More
-
4个回答2024-03-25
早在3月，华盛顿的研究人员就发现，早在6500年前，世界上第一批捣碎的葡萄就已经在希腊上市了。 >>>More
-
1个回答2024-03-25
它不一定是假的，因为申请QS标志需要一些时间，这意味着并非所有从1/1/05开始生产的葡萄酒都会有QS标志。
-
6个回答2024-03-25
酿造葡萄酒的最佳时间如下：首先，一定要在葡萄大量上市的夏日购买自然成熟的葡萄，不要购买反季节温室种植的葡萄。 买紫红色成熟的葡萄（尝尝味道，很甜的一般都是成熟的）; 看果梗，如果是绿色的，味道是酸的，可能是“红细胞素”，最好不要买这样的葡萄。 >>>More
-
4个回答2024-03-25
最好有很多阳光明媚的日子，葡萄很容易干燥。 储存的最佳温度是 13 摄氏度，所以在夏末秋初可能会更好。
-
2个回答2024-03-25
什么时候开始生产？ 我真的不明白其中的意思，我一直在生产，是吧？ >>>More
-
2个回答2024-03-25
葡萄加工产品。
1.葡萄汁。 >>>More
-
7个回答2024-03-25
在发酵开始时，加入糖，将葡萄压碎并加入糖。 通过增加含糖量，葡萄酒的酒精含量更高，最高可达 15 至 16 度。 >>>More
-
13个回答2024-03-25
葡萄酒的最佳选择是秋季，此时葡萄丰富，大多数酒庄选择在9月和10月酿造葡萄酒。 因为此时的葡萄已经成熟新鲜，品质很好，最重要的是此时的室温刚刚超过20度，这是一个非常适合发酵的温度，如果室温低，葡萄没有完全发酵，酒的味道也不会好。 >>>More
-
1个回答2024-03-25
葡萄酒需要一周左右的时间才能起泡。
也有可能是温度太低，27度左右！ >>>More
-
1个回答2024-03-25
最好有很多阳光明媚的日子，葡萄很容易干燥。 最佳贮藏温度为13度，夏末秋初是采摘葡萄的最佳时间，尤其是中秋节前后。
-
2个回答2024-03-25
从序列号中，您可以计算出iPhone的生产日期！
-
4个回答2024-03-25
其实葡萄酒一年四季都可以酿造，温度高的时候可以降温，温度低的时候可以用来保温。 一般来说，在葡萄成熟季节酿造葡萄酒最为合适，数量多，品种好，有选择的余地。 谷物饱满、含糖量高、酸度低的葡萄在发酵时味道更好。
-
9个回答2024-03-25
根据苹果的计划，iPhone将于2008年在亚洲市场上市。 苹果的iPhone是联通在2009年第四季度推出的。 >>>More
-
11个回答2024-03-25
相信在不久的将来，他们的品牌效应将逐渐走向中国葡萄酒的前列。 >>>More
-
2个回答2024-03-25
自酿的成熟不是根据葡萄皮的颜色，而是根据葡萄酒的颜色，当葡萄酒的颜色与葡萄皮的紫色差不多时，就可以了，过滤后不放葡萄籽，这个过程一般在夏天10到15天。
-
2个回答2024-03-25
厂家：我找不到地方，中国十大葡萄酒品牌为你上榜，长城酒、王朝酒、张裕酒、凤寿干红酒、龙辉酒、通化酒、华夏长城酒、威龙酒、紫轩酒、香格里拉酒，希望对你有用，谢谢。
-
1个回答2024-03-25
事实上，没有必要去皮，因为皮和茎在发酵过程中起着重要作用，产生单宁，使葡萄酒的味道更加醇厚和耐储存。
-
1个回答2024-03-25
他没有减肥的效果，但每天喝一点可以滋养皮肤。
-
6个回答2024-03-25
根据人体生理学，晚上喝酒比较好，因为人体在一天中的24小时内对酒精的感觉不同。 早上7-8点，肝脏中的有毒物质基本消除。 因此，此时不要饮酒，以免给肝脏带来沉重的负担。 >>>More
-
4个回答2024-03-25
不应添加白酒，因为它会杀死酿酒酵母并阻止自酿葡萄酒发酵。 >>>More
-
1个回答2024-03-25
难道你不知道，个人酿造的葡萄酒中细菌数量过多，长期饮用会引起疾病。
-
3个回答2024-03-25
冰糖和白糖都可以用于自制葡萄酒，但最好选择白糖。 >>>More
-
1个回答2024-03-25
自酿的葡萄酒，很多网友回复说需要密封，其实这是大厂的做法，不锈钢罐，带有保温散热装置，采用水封的方法，避免与空气接触过多。 当发酵过程中温度升高时，气体通过水封排出，气体分散。这在自产葡萄酒中是不可能的，但每年都有很多自制葡萄酒做得非常好，容器口没有密封，只是稍微盖了一下。 >>>More
-
1个回答2024-03-25
自酿葡萄酒的甜味是将葡萄压碎，加糖发酵; 如果说放气了，只能说是误入歧途，发酵时不需要密封，需要留出通风间隙，发酵会产生气体，密封太严会破坏容器。
-
5个回答2024-03-25
被子植物出现在中生代的白垩纪时期。
苹果诞生于6500万年前的白垩纪。 >>>More
-
5个回答2024-03-25
4S还没上市，上一次原本在上海上市，却被抢抢一空，结果苹果并没有暂时退出国内的上市计划！ 不知道在哪里，但可以在淘宝上搜索到！
-
1个回答2024-03-25
苹果手机是联通在09年第四季度推出的，中国联通以100亿的价格从苹果手中买下了500万部iPhone。 >>>More
-
2个回答2024-03-25
在北半球，大多数酒庄选择在9月和10月酿造葡萄酒，温度不会太高，发酵过程可以得到更好的控制，一般在葡萄采摘季节，这样可以最大限度地保证葡萄的新鲜度，保证葡萄酒的品质。 >>>More